Tomates en escabeche sin cáscaras
Los tomates en escabeche son uno de mis bocadillos favoritos, Apto para cualquier guarnición. Sin embargo, ¿quién no encontró un problema? cáscara que se pone rígida y casi inutilizable uso? Además, siempre existe la posibilidad de que al comer tomate, la cáscara puede explotar en un lugar inesperado y carne salpica la ropa, dejando una marca fea? Siempre hay una salida en este caso, estos son tomates que se encurten sin cáscara.
Receta de cáscara de tomate marinada
Los tomates pelados siempre son más convenientes y agradables. En primer lugar esto elimina la necesidad de una placa adicional donde la necesite doblar la cáscara inadecuada. En segundo lugar, tal los tomates no pierden sus propiedades y apetito, pero mucho más seguro durante el uso.
Tomates pequeños y bastante elástico Cocinaremos en bancos de 800 ml cada uno. El adobo final debe ser sabroso y picante, pero no demasiado
Los ingredientes principales:
- tomates – 1 kg;
- pimiento dulce 1 pc .;
- ajo – 2 dientes;
- agua – 1 litro;
- sal y azúcar, 2 cucharadas soperas;
- hoja de laurel – 2 hojas;
- guisantes negros y de pimienta de Jamaica con 5 guisantes;
- 9% de vinagre – 4 cucharaditas;
- pimiento rojo picante – ¼ parte;
- rábano picante: este componente se agrega al gusto.
La principal opción de cocción.
Primero, se preparan los tomates, que se lavan y un poco incisión transversal desde arriba. Después de eso deben ser vertidos agua hirviendo por 2 minutos. Mire el tiempo cuidadosamente, de lo contrario El producto simplemente hervirá. Enfriar bajo agua fría y suavemente quitar la cáscara
Para preparar la marinada, necesitas 1,5 – 2 litros pan, en el que se vierte un litro de agua, se mide azúcar, sal, laurel, pimienta de Jamaica y pimienta negra, raíz de rábano picante y Todo esto se lleva a ebullición. El vinagre debe agregarse a la marinada después de de cómo se retira la sartén del fuego. Aquí es necesario eliminar laurel
En el fondo de las latas preparadas, se corta el ajo, se corta en rodajas finas y tomates en la parte superior. Deben estar bien apretados, pero no apisonar para que no exploten. Los tomates se entrelazan como estándar. pimiento picado y rodajas de picante finamente picado pimiento rojo La lata se vierte suavemente con marinada caliente, después que tuerce fuertemente las tapas.
Qué latas y tapas son mejores: si se supone que las costuras completas durarán más de un mes, luego puede usar latas comunes y una máquina de coser, pero puedes pasar y una tienda productos con tapas que se atornillan firmemente.
Ideas sabrosas
�Quieres sorprender a tu familia con una merienda aún más original? entonces los tomates verdes serán como nunca antes por cierto �Espacios originales para ti y tus seres queridos!
