Receta de escabeche de remolacha.
Los huevos en escabeche clásicos se vuelven rosados para representan una pequeña cantidad de jugo de remolacha en escabeche y finamente cebolla roja picada Servir como aperitivo o sobre un sustrato de ensalada verde.
Time: 30 мин.Dificultad: fácil Cantidad: 12 piezas Las recetas usan dimensional capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 12 huevos duros, pelados
- 2 y 1/4 art. vinagre destilado 5%
- 450 gr remolacha en escabeche marinada dejar
- 1 cebolla roja pequeña, en rodajas finas
- 1 cucharada l semilla de mostaza
- 1 cucharada l semilla de cilantro
- 1 cucharadita azucar
- Equipamiento especial: 2 frascos de vidrio con tapas
Recetas con ingredientes similares: huevos, remolacha, semillas de mostaza, cilantro
Preparación de recetas:
- En una cacerola mediana, hierva el vinagre, 3/4 cucharadas. adobo de remolacha, cebolla, 4 cucharaditas. sales, semillas de mostaza, cilantro y azúcar. Reduzca el calor, cubra y deje hervir la salmuera dentro de 5 minutos
- Pincha cada huevo 6 veces con un palillo de dientes. Coloque 3 huevos y 1/4 de remolacha en cada frasco de vidrio. Verter suficiente adobo para cubrir los huevos. Añadir más 3 huevos en cada frasco y divida las remolachas restantes entre ellos y vierta la salmuera, dejando unos 2 cm por encima. Cierra las latas, dale enfriar a temperatura ambiente y refrigerar al menos 24 horas
- Sirve los huevos en escabeche y la remolacha, cortados por la mitad o 4 partes, en algunas puedes poner cebollas o verter encima adobo (Los huevos se almacenarán en el refrigerador hasta por 5 días).
