Receta paso a paso para pepinos caseros encurtidos con rodajas de rábano picante Bread and Butter Pickles. 
Time: 3hora 25 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 5 pepinos (unos 10 cm de longitud)
- 4 rebanadas de rábano picante fresco, pelado y rebanado un poco más de un centímetro de espesor
- 4 ramitas de eneldo fresco con sombrillas
- 1 cucharada vinagre 5%
- 1 cucharada azucar
- 3 cucharadas agua
- 4 dientes de ajo pelados
- 2 cucharadas l especias para decapado
- 2 cucharaditas cúrcuma
- Sal gruesa y pimienta negra molida
Recetas con ingredientes similares: pepinos, rábano picante, eneldo, azúcar, ajo, condimento para encurtir verduras, cúrcuma
Preparación de recetas:
- Lave los pepinos, córtelos en círculos de aproximadamente un centímetro de grosor y poner en un frasco de vidrio esterilizado calentado con rábano picante y eneldo
- Coloque una cacerola grande a fuego medio y vierta vinagre y agua, agregue azúcar, ajo y especias para encurtir. Traer hervir la salmuera, luego verter en un frasco de pepinos y rábano picante, Cierra la tapa. Dejar enfriar a temperatura ambiente antes refrigerar Encurtidos en rodajas se pueden servir Al día siguiente.
