Los huevos en la mesa festiva de Pascua son huevos duros, que comen así, pero pueden encurtirse manchando de amarillo o color burdeos. Los huevos en escabeche se usan para cocinar varias ensaladas Huevos duros y pelados perforado en varios lugares y lleno de adobo, en el cual Además del vinagre y el agua, hay muchas especias: cilantro, semillas de mostaza, laurel, pimiento rojo ardiente, cebolla y cúrcuma, y ella le dará los huevos en escabeche tienen un tono dorado impresionante. Junto con huevos poner en la marinada y las zanahorias, cortar en cintas finas. Marinar los huevos en frascos de vidrio en el refrigerador y probarlos. можно уже через сутки. 
Time: 25 мин. mas tiempo de marinado Dificultad: fácil Cantidad: 12 huevos En recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 y 1/4 art. vinagre destilado
- 1 cucharada l semilla de cilantro
- 1 cucharada l semilla de mostaza amarilla
- 1 cucharada l azucar
- 1 hoja de laurel
- Media cebolla pequeña, finamente picada
- 1 cucharadita cúrcuma
- 0.5 cucharadita hojuelas de pimiento rojo
- 1 zanahoria pequeña en rodajas con cintas con peladores de verduras
- 12 huevos duros, pelados
- Equipamiento especial: medio vaso de 3 litros. tarros con tapas
Recetas con ingredientes similares: huevos, zanahorias, vinagre de manzana, cilantro, mostaza, laurel, hojuelas de pimiento rojo, cúrcuma
Preparación de recetas:
- En una cacerola mediana, mezcle el vinagre, 3/4 cucharadas. agua, 3 cucharadas l sales, semillas de cilantro, semillas de mostaza, azúcar, laurel, cebolla, cúrcuma y pimienta negra y a fuego medio, revolviendo lentamente, llevar hervir hasta que el azúcar y la sal se disuelvan. Apaga el fuego cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- Mientras tanto, perfora cada huevo unas 6 veces un palillo de dientes Pon la mitad de la zanahoria entera en el fondo de 3 vasos Latas de 0.5 litros Pon 2 huevos en cada frasco y luego las zanahorias restantes
- Vierte suficiente marinada para cubrir los huevos, agregue 2 huevos más a cada frasco y vierta más salmuera, para cubrirlos sin tocar hasta 0,5 cm. Cerrar las latas, enfriar a temperatura ambiente, luego refrigerar al menos 24 horas Servir Los huevos se pueden almacenar en salmuera en refrigerador por hasta 5 días. Para estos huevos en escabeche puedes hacer escabeche de remolacha.
