Sándwich de cerdo crujiente: una receta específica de cocina. 
Photo of the dish: Эндрю МакколTiempo: 40 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Carne de cerdo
- 700 – 900 gr. lomo de cerdo
- 2 cucharadas suero de leche
- 3 cucharadas l salsa picante para marinar carne
- 4 cucharadas mantequilla de maní
- 1 cucharada harina
- 4 huevos grandes, batir ligeramente
- 3 cucharadas picatostes de ajo picados
Salsa alioli
- 1/2 cucharada mayonesa
- 1/4 art. salsa con habaneiro
- Una pizca de ajo en gránulos
Ensalada Sandwich
- 4 bollos grandes, rebanados y fritos
- Rodajas de pepino en vinagre y lechuga iceberg
Recetas con ingredientes similares: cerdo, mantequilla de maní, salsa salsa, ensalada de iceberg, salsa de alioli, salsa de carne, rollos para bocadillos
Preparación de recetas:
- Cocinar carne de cerdo: cortar el lomo en cuatro partes; usando un mazo de carne, batir cada bocado hasta que esté tendrá unos 15 cm de ancho Mezcle el suero de leche y la marinada y ponga hornear, agregar carne de cerdo, cubrir con papel film y encurtir durante la noche o hasta 2 días.
- En una cacerola grande y profunda, calienta la mantequilla de maní calor medio hasta 180 ° С. Retire la carne de cerdo de la marinada y sazone sal y pimienta
- Haga un empanizado de tres capas con harina, huevos y picatostes colocado en cuencos pequeños separados. Pon las piezas primero carne de cerdo en harina, enrollar bien. Sumerge la carne de cerdo en el huevo y dale drene el exceso, luego ruede empanado hasta que esté completamente Cubrirá la carne.
- Freír la carne de cerdo en lotes hasta que estén doradas, de 4 a 5 minutos. Ponte una toalla de papel.
- Haga salsa de alioli: mezcle la mayonesa en un tazón pequeño, salsa con habanero y ajo granulado. Temporada sal. Prepare un sándwich: coloque la carne de cerdo crujiente sobre bollos tostados con pequeñas rodajas de pepinillos, ensalada picada, y luego engrase la salsa de alioli. Servir con porción adicional de salsa Receta de sándwich de cerdo.
