�Cuántas formas de cosechar tomates para el invierno conoces? Urgentemente agregue otro, el más original – Hedgehog Tomatoes en escabeche! La receta es tan original que se cita en muchos foros de cocina! Por supuesto, delicioso y hermoso. un aperitivo! En vacaciones es muy importante.
�Por qué los erizos? Se trata de dientes de ajo afilados, que sobresaldrá de los tomates en escabeche. En un plato tales verduras realmente parece un poco gracioso erizo
Tomates picantes en escabeche con ajo
A los estetas les gusta hacer girar tomates de diferentes colores. Porque tomates picantes en vinagre con ajo para el invierno �Conviértete en un arco iris de gustos! Comprar amarillo, naranja, rosa y tomates rojos! Deliciosas variedades de chocolate y verde. colores Un frasco con tal aperitivo se convierte en un orgullo especial amantes
Los erizos de tomate son muy amables. Después de todo, los tomates, especialmente los rosados. considerado un antidepresivo natural.
Girar tomates erizos marinados te necesitará:
- Tomates: tanto como compre o elija. Los tomates Es mejor elegir un tamaño, con pulpa densa.
- Ajo – del siguiente cálculo: para latas de 3 litros aproximadamente 1.5 cabezas para agujas
- Para la marinada: prepare una solución en esta proporción 1 cucharada. sal + 3 cucharadas azúcar por 1 litro de agua.
Estos son los ingredientes básicos para encurtir tomates con ajo. Puedes usar diferentes tipos de adobo. Especias que Puedes elegir: brotes de clavo, anís estrellado, mejorana, hoja de rábano picante, perejil, eneldo paraguas, perejil.
Puedes cocinar tomates erizos en escabeche así:
Cortar los dientes de ajo para que sobresalgan del tomate. pulpa con afilados dientes de “erizos”. Demasiado pequeño tampoco es necesario. Pincha los tomates con un palillo de dientes en diferentes lugares (8-10 agujeros). Inserte las agujas de ajo para que sean visibles. solo pequeñas coletas.
Cocina la marinada con todas las especias seleccionadas.
Coloque suavemente los erizos en frascos (preferiblemente de 1 litro de capacidad) y vierta agua hirviendo Espera 5 minutos. Drene y vierta agua caliente de inmediato. adobo
Vierta la esencia de vinagre (por litro) debajo de la tapa, como siempre. Se recomienda el frasco 0,5 cucharaditas).
Enrolle los “erizos”, envuélvalos. Deje reposar hasta que esté completamente enfriándose
En la foto se puede ver cómo se ven los “erizos de tomate”.
Ideas sabrosas
El decapado de tomate es un proceso interesante que siempre da un resultado diferente pero muy sabroso. Miel o en escabeche con perejil, todo esto sobre ellos. Prueba algunas opciones más. para un cambio en blanco, ¡no te arrepentirás!
