Tradicionalmente, el repollo siempre es bienvenido en nuestras mesas: en escabeche, fresco, en escabeche. Una ensalada picante y sabrosa para el futuro es repollo en vinagre con pimienta! La receta es útil para todos, especialmente cocineros novatos. La merienda picante apetitosa contiene muchos vitaminas La ensalada se puede usar en dietas para Perder peso.
Repollo en Escabeche con Pimiento
Saciados con todo tipo de aperitivos exóticos, siempre luchar por algo alma-hogar. Este es exactamente el sabor de esto lechuga Después de todo, la mayoría de los nutrientes solo contienen repollo con pimienta Las verduras en escabeche no pierden su utilidad. La combinación de estas verduras con zanahorias, cebollas, el proceso de decapado hacen El plato es muy sabroso.
Para cocinar el aperitivo repollo en vinagre con pimienta necesitará:
- Repollo (elija una variedad de media temporada y muy jugosa) – 5kg
- Pimiento (puede tomar cualquiera, pero preferiblemente más hermoso – rojo, naranja) 1 kg.
- Zanahorias (jugosas, azúcar al gusto) – 1 kg.
- Cebolla (cualquiera, con pulpa densa) – 1 kg.
- Aceite de girasol (preferiblemente sin refinar) – 500 ml.
- Vinagre (más conveniente 9%, mesa) – 500ml.
- Azúcar: alrededor de 300 g, pero puedes y más (al gusto).
- Sal – 4 cucharadas
En cuanto a las verduras, el perejil o el eneldo esponjoso es más sabroso. agregue más tarde cuando la ensalada esté sobre la mesa.
Puedes cocinar repollo en vinagre para el futuro así:
Pica el repollo y recuerda con tus manos.
Corte la cabeza en 2 partes (pequeñas) o 4 (grandes), comenzando a cortar por el costado del tocón. Entonces las hojas no se trituran se desmoronará Use un cuchillo afilado o especial trituradora Cortar de modo que las virutas tengan al menos 6-7 cm de largo y no más de 3 mm de ancho. Entonces el ingrediente no será suave, rápido empapado en jugo de pimiento, cebolla y zanahoria.
Corte los pimientos con tiras no muy largas o anillos
Las zanahorias con verduras en escabeche se hacen mejor con gracia. Por lo tanto corta el cultivo de raíces en círculos delgados.
Cortar las cebollas en aros de ancho medio. Entonces no se volverá en gachas.
Revuelva las verduras, sal, agregue aceite, mezcle nuevamente y que sea dulce De esta forma, la ensalada debe durar 8 horas. Revuelva la ensalada de repollo y pimienta en escabeche nuevamente y cierre con fundas de nylon. Los bocadillos solo deben almacenarse en la nevera Pero ella no se quedará allí por mucho tiempo. Muy rapido comido!
Ideas sabrosas
Una variedad de repollo merece especial atención, Especialmente en invierno. Después de todo, este vegetal conserva todos los beneficios naturales. sustancias Recetas muy interesantes son chucrut con vodka. y especialmente repollo con ciruelas pasas.
