�El nombre de esta receta ya es impactante! �Es posible preparar pepinos en vinagre en vodka? Resulta que sí! Este interesante metodo utilizado en la antigüedad. Crujido con pepinillos y boyardos, y campesinos con mucho gusto. Después de todo, “el ama de llaves hizo vodka!” �Y eso significa un producto de alta calidad!
Antigua receta de embajador de pepino con vodka
Un pepinillo especial de acuerdo con una receta antigua puede ser sobrio en caso del síndrome “post-vacaciones”. Y no es alcohol en absoluto, pero en combinación de nutrientes que compensan la pérdida sales electrolíticas.
Para preparar pepinos en vinagre en vodka, usted se requerirá:
Para salmuera de vodka de pepino por 3 litros jarra:
- Agua – 1.5l.
- Sal – 2 cucharadas
- Azúcar – 3 cucharadas
- Vodka – 150ml.
- Especias: lavrushka, ajo (2 dientes), eneldo (tallo), parte hoja de rábano picante.
�Qué tipo de pepinos elegir para el encurtido de vodka? Es mejor solo usa la antigua variedad Nezhin. Es bastante tarde variedad de vegetales. Su forma es cómoda, cilíndrica, piel real, acanalado Pero lo más importante es que con la salazón en tales pepinos Se forman huecos. Se vuelven verdaderamente crujiente
Puedes preparar pepinos en vinagre en vodka así:
Enjuaga los pepinos y corta un poco las puntas. En el fondo de la lata Todas las especias especificadas. Coloca bien los pepinos.
En agua fría, diluya la sal con azúcar y vierta la solución. verduras Luego vierta el vodka.
El proceso debería durar de 3 a 4 días. Depende de la temperatura en en el interior Cuanto más caliente, más corto es el período de fermentación.
Cierre el frasco con una servilleta de gasa o una tapa especial con agujeros
Retire la espuma que se acumula debajo de la tapa con regularidad.
Listo salmuera después de tres o cuatro días, escurrir y hervir durante al menos 5 minutos. Vierta la salmuera de vodka en un frasco con verduras y apriete la tapa.
Ideas sabrosas
De los pepinos, puedes cocinar muchos espacios en blanco deliciosos para el invierno. Prueba la ensalada de pepino y estragón. La receta también te sorprenderá. originalidad
