Mango marinado con jengibre: una receta específica de cocina. 
Photo of the dish: ЧарльзTiempo de Maestría: 25 min. Dificultad: fácil Cantidad: 1 litro B las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 rama de canela
- 1 cucharadita semillas de comino
- 1/2 cucharadita guisantes de pimienta negra
- 3 frutas de cardamomo trituradas
- 1/4 art. azucar
- Jugo 1/2 Limón
- Sal gruesa
- 6 rodajas finas de jengibre
- 2 chiles de arbola secos
- 3/4 art. 5% de vinagre de mesa (preferiblemente natural materias primas)
- 2 mangos grandes y duros, pelados y picados Rodajas de 1,2 cm de espesor.
Recetas con ingredientes similares: mango, raíz de jengibre, canela, comino, cardamomo, ají, jugo de limón
Preparación de recetas:
- En una sartén pequeña a fuego medio, freír canela, semillas de comino, guisantes y cardamomo, agitando durante 4 minutos.
- Haga un encurtido: en una cacerola mediana, mezcle el vinagre, 3/4 art. agua, azúcar, jugo de limón, 1 cucharada l sal, jengibre, pimienta chile, especias fritas. Llevar la mezcla a ebullición y cocinar fuego medio durante 5 minutos, revolviendo para disolver el azúcar.
- Pon el mango en un frasco de litro, llénalo con salmuera, completamente genial Cierre la tapa y refrigere por la noche o dejar allí por 1 semana.
