Enormes pepinos que no caben en ningún frasco: una gran idea girar la ensalada de brotes de pepino. Ajo y todo tipo de las verduras beneficiarán el sabor de un aperitivo tan original. Ensalada de pepino cubierto a menudo se llama la receta “frugal”. azafatas “. No dejes que el abismo del bien y tú.
Deliciosa receta de ensalada de pepino cubierto
En Oriente, muchas personas se adhieren a la teoría de la “estacionalidad”. sabor “. Es decir, se necesitan más alimentos salados en invierno y en otoño – agudo Nuestra ensalada de pepino es perfecta para tal sistema. nutrición Todo está en moderación, sal y severidad.
Para hacer una ensalada de pepino demasiado grande necesitará:
- Pepinos – 1 kg.
- Ajo: se requieren al menos 100 por cada kilogramo de vegetales g.
- Verdes: ramas de perejil, eneldo, cilantro joven (opcional), estragón
- Cebollas (¡no ensalada!) – 2 piezas
- Sal y azúcar en cantidades iguales, por cada kg de pepinos – 3 cucharadita
- Aceite de girasol (cualquiera) m aproximadamente 3 cucharadas
- Vinagre de mesa: estrictamente 3 cucharadas. por 1 kg de pepinos.
Cuanto más diversos son los verdes, más aromático es el jugo. Simplemente no agregue albahaca. Esta especia tiene miedo a la termal. procesamiento. En lugar de cilantro joven, puedes usar semillas de especias – cilantro Curiosamente “suena” en la ensalada de pepino semillas de alcaravea.
Puedes hacer una ensalada de pepinos demasiado grandes así:
Cortar los pepinos en círculos. Si las verduras están muy maduras, “semilla”, es mejor no usarlos. Tal ensalada no es sabrosa será.
Picar las verduras, pero no picarlas. Jugo propio, aceites esenciales Las plantas deben dar lechuga. Entonces el líquido en la preforma se convertirá más útil
Las cebollas se ven más bonitas si se cortan en aros. Solo que no hazlos demasiado delgados. Después del tratamiento térmico, no se verá tan estéticamente agradable como en el corte.
Picar el ajo, mezclar con la cebolla. Revuelva todas las verduras y déjelos acostumbrarse el uno al otro durante 8 horas.
Llene los frascos esterilizados con una masa con sabor, de manera uniforme distribuyendo verduras y jugos. Tapar y colocar sobre esterilización 10 minutos son suficientes para una capacidad de 0,5 litros procesamiento.
Enrolle y caliente con una manta de ensalada de pepino cubierto hasta enfriándose
Ideas sabrosas
No necesariamente verduras de gran tamaño cubierto de maleza. El hecho de que no encajen en el banco no significa que inadecuada para el enlatado. Existen tales variedades, por ejemplo �”Serpientes chinas” que crecen hasta casi un metro! En un frasco de esto no puedes meter la boa, ¡pero córtala en rodajas fácilmente! Por otra parte La carne de estos vegetales es muy tierna, sabrosa, sin poros.
Puede cultivar o comprar tales verduras de forma segura para preservación De ellos es delicioso cocinar la ensalada de pepino Tarhun, rollos enlatados.
