El ceviche es un aperitivo popular en América Latina desde pescado crudo o mariscos marinados en jugo de lima o limón. En El ceviche peruano no es solo un plato tradicional, sino un plato nacional Un símbolo en honor del cual los peruanos celebran anualmente el Día 28 de junio. Ceviche, e incluso un monumento en la capital Lima puesto. Además de su propiedades útiles, tal aperitivo también se considera un afrodisíaco fuerte. Prepare el ceviche de vieira fresca con cebolla y tomate. y chiles. Servir con arroz o guarnición de maíz. O esparcir sobre hojas de lechuga y servir como aperitivos en porciones празднике. 
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Receta:
En un recipiente de vidrio, mezcle 450 g. vieira, 2 verdes tomates cortados en cubitos, 2 chalotes picados, media vaina de jalapeño picada, 1/3 cucharadas. jugo de lima, 3/4 Art. jugo de naranja y 1.5 cucharaditas. sal Tapar y colocar la ensalada. en el refrigerador por 4 a 6 horas. Revuelva ocasionalmente. Entonces agregue sal, pimienta y cilantro picado. Poner rebanadas encima aguacate Recetas con ingredientes similares: vieiras, tomates. verde, jalapeños, jugo de lima, jugo de naranja, cilantro, Aguacate
