Berenjena en tomate
Las berenjenas no son menos populares que los pepinos y tomates, y se pueden servir como salsa o guarnición para cualquier un plato, ya sea cualquier tipo de papilla, pasta o papas en cualquier forma Las deliciosas berenjenas se cocinan muy rápido y se almacenan durante mucho tiempo, por lo tanto, se pueden conservar para el invierno.
Aperitivo, salsa o guarnición
Pocas personas saben cocinar berenjenas, pero no son menos útiles que otros vegetales, y la receta a continuación ayudará no solo a dominar nuevo plato, pero también úsalo en diferentes momentos en diferentes calidad No todos los platos se jactan de que pueden Actuar como complemento de guarniciones como cereales, papas o fideos. La berenjena en tomate se puede usar para hacer sándwiches matutinos para el desayuno: rápido, satisfactorio y útil
Los ingredientes principales:
- berenjena – 1 kg;
- tomates – 1.5 kg;
- vinagre – 2 cucharadas soperas;
- sal – 1 cucharadita.
Cocción rápida y conveniente.
Para preparar una de las comidas enlatadas más deliciosas en en invierno, debes limpiar las berenjenas. Su tamaño no tiene valores porque necesitas cortarlos en cubos de aproximadamente uno tamaño Es aconsejable hacer cubos grandes para que pueda “pegarse un diente”, como dicen. Difundimos el material recibido en hornear y enviar por 30 minutos en el horno, calentar a 2000. Al hornear, coloque la sartén aproximadamente en el medio del horno, como en la parte superior se secarán, y en la parte inferior solo arde
Mientras la berenjena se hornea, extendiendo su aroma, necesita moler los tomates y hervirlos en una cacerola durante unos 5 minutos. Casi simultáneamente, tanto el tomate como nuestra berenjena estarán listos, Secado al horno. Enviamos nuestras berenjenas al tomate y agregue sal a la mezcla. Seguimos cocinando durante unos 10 minutos y verificamos Berenjena para suavidad. Si es satisfactorio, entonces puedes agregue el vinagre y hierva un par de minutos más.
La mezcla lista debe verterse en una lista ya esterilizada tarros de litro y enrollar de forma estándar. Consigue dos tarros con capacidad de 1 litro. Necesitan encender las mantas y un poco cubra hasta que esté completamente frío.
Opciones sabrosas: los amantes picantes pueden experimentar con la receta básica y literalmente con la última etapa de preparación agregue 1 cabeza finamente picada o ajo machacado Si lo agrega demasiado pronto, se digiere y solo queda el olor, y si literalmente 2 minutos antes apagado, el ajo se someterá a un tratamiento térmico de alta calidad, pero no tiene tiempo para perder su agudeza inherente.
Cuando sirve como guarnición para platos principales se puede decorar con ramitas de vegetación (eneldo o perejil perfectamente complementa el sabor de la berenjena en tomate).
Ideas sabrosas
Prueba también apetitoso y delicioso en escabeche repollo con semillas y nueces. Inusual, apetitoso y delicioso!
