Yogur casero de compota de manzana: una receta detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: Calorías 252, en total grasas 6 g., grasas saturadas 3 g., proteínas 7 g., carbohidratos 45 g., fibra 2 g., colesterol 18 mg., sodio 139 mg., azúcar 39 g. Photo of the dish:James Bagree Tiempo: 50 min. Dificultad: fácil en recetas. los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Yogur
- 4 cucharadas leche gorda
- 1/4 art. leche desnatada en polvo
- 1/4 art. jarabe de arce (opcional)
- 1/4 art. yogurt fresco o masa madre con activo culturas
Compota de manzana
- 6 cucharadas manzanas verdes peladas y cortadas en cubitos
- 1/4 art. azúcar moreno
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita canela molida
- Pizca de sal
- 1/4 art. agua
Recetas con ingredientes similares: yogurt, manzanas, azúcar morena, canela, extracto de vainilla, jarabe de arce, leche, leche en polvo
Preparación de recetas:
- Haga una compota de manzana: mezcle en una cacerola con manzanas de fondo grueso, azúcar moreno, extracto de vainilla, molido canela, sal y 1/4 cucharada. agua Cocine, revolviendo, con medio temperatura, hasta que las manzanas se ablanden, unos 30 minutos.
- Hacer yogurt casero: calentar leche (leche debe languidecer, pero no hervir.) en una cacerola grande a fuego lento, a 85 C. Retire de la estufa y revuelva lentamente con un batidor. leche en polvo y jarabe de arce. Enfriar la mezcla de leche a 40 ° C, en dentro de 20 a 30 minutos. Mezclar con yogurt natural.
- Vierte la mezcla de leche en un recipiente de vidrio. Cubrir con papel de aluminio y Haz algunos agujeros. Poner en un lugar cálido (30-40 C.) a las 12-18 horas. (Cuanto más tiempo sostengas la mezcla de leche, más espesa habrá yogurt)
- Coloque el yogurt en el refrigerador durante 8 horas para que se enfríe. Antes mezclar con compota de manzana.