Filete de ternera con verduras: una receta detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 446, grasas totales 23 g., grasas saturadas 6.5 g., proteínas 38 g., carbohidratos 21 g., fibra 5.5 g., colesterol 111 mg., sodio 335 mg., azúcar 7 г. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Tiempo: 40 min. Dificultad: Porciones fáciles: 4 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 700 gr pechuga de carne (sin hueso), cortada en 4 una pieza
- 1 ramita de romero fresco, hojas para separar
- 1/2 cucharadita hojas de romero fresco picado
- 5 piezas zanahorias medianas, pelar y cortar por la mitad
- 5 raíces de chirivía de tamaño mediano, pelar y cortar a la mitad
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 3 cucharaditas salsa Worcestershire
- 2.5 cucharadas l aceite de oliva
- Sal y pimientos recién molidos
Recetas con ingredientes similares: carne de res, zanahorias, chirivías raíz, salsa Worcestershire, romero, ajo
Preparación de recetas:
- Precaliente el horno a 230 C. En una fuente poco profunda mezclar hojas de romero, zanahorias, raíces de chirivía, 2 cucharaditas. Salsa Worcestershire, 1.5 cucharadas. l aceite de oliva, 1/2 cucharadita sal y pimienta Ponga las verduras en el horno y hornee, aproximadamente 25 minutos
- Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle el ajo picado romero, la cucharadita restante de salsa Worcestershire, la mitad cucharada de aceite de oliva, 3/4 cucharadita. sal y 1/4 cucharadita pimienta Rallar los filetes con la mezcla.
- Cuando las verduras están medio cocidas (después de aproximadamente 12 min.), caliente una sartén grande a temperatura media con 1/2 cucharada l aceite de oliva Dorar los filetes, de 2 a 5 minutos cada uno cada lado Coloque en una tabla de cortar, cubierta con papel de aluminio, y dar el jugo distribuido uniformemente durante 5 minutos, cortar en rebanadas a través de las fibras.
- Poner en un plato filetes de carne y verduras, verter carne jugo
