Para hacer un delicioso filete de tibona, solo necesitas un trozo de carne, sal, pimienta negra molida y aceite vegetal sin olor Preparar una sartén adecuada para el horno y freír. en él un filete ricamente sazonado hasta que se dore en ambos fiestas Luego el filete se transfiere a un horno muy precalentado y Llega unos minutos más. Para determinar la preparación de la carne. Se recomienda utilizar un termómetro especial para no para secarlo y disfrutar de la jugosidad y todos los sabores de este Un filete único que combina dos tipos de carne, separados ароматной косточкой. 
Time: 1 hour. Dificultad: porciones fáciles: 2 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 0,7 kg filete de tibona en el hueso
- 1 cucharada l aceite de colza
Recetas con ingredientes similares: carne de res
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 230 ° C. Media hora antes de cocinar Saca el filete del refrigerador.
- Calienta una sartén grande a fuego alto. Secar carne y sal mucho y condimentarlo. Agregue aceite a sartén precalentado, y cuando empiece a fumar, ponga el bistec. Reduce el fuego ligeramente y fríe el filete hasta que esté dorado. 4 minutos de cada lado. Transfiera la sartén al horno. Hornee hasta que el termómetro de carne, insertado de lado en el filete, mostrará una temperatura de 49 ° C para un tostado ligero, aproximadamente 6-8 minutos. Pon el filete en una tabla de cortar y déjalo reposar por 10 minutos Separar la carne del hueso y cortar fibras
