masa de levadura para pizza real
La gente aprendió a hornear pan hace mucho tiempo. En las tumbas de Egipto la gente todavía encuentra pasteles de agua y harina. Desde tiempos antiguos, en general en los países mediterráneos tal pastel servía como plato en el cual se distribuyeron diferentes rellenos de verduras y carne. Fue primitivo Hay una manera, porque los dispositivos no eran necesarios.
Levadura de masa de pizza italiana
La pizza es la misma tortilla hecha con con o sin levadura, con varios rellenos. Pizza de vuelta en Roma comenzó a cocinar con queso y aceite de oliva, y los tomates se convirtieron usar después de haber sido traídos de América.
Hoy en día, una gran cantidad de diferentes opciones de pizza: con salchicha, con verduras, con carne y mariscos, jamón y champiñones. Solo en Italia Hay alrededor de 2,000 tipos diferentes de pizza.
Por 1 kg de masa de levadura para pizza necesitará:
- harina 750 gr
- agua fría 250-300 ml dependiendo de la humedad harina
- levadura 7-8 gr
- sal 20 gr
- azúcar 10 gr
- aceite de oliva 40 gr
No mezcle masa de levadura para pizza más de 8-10 minutos y dividir en 5 porciones, hacer de porciones pedazos de la forma de la bola y dejar reposar en una bandeja profunda durante 35-40 minutos. Cubra la bandeja con film transparente para evitar que la masa se seque por encima y desconcertado
Un componente igualmente importante es la salsa para pizza
La salsa de pizza de tomate se hace así:
- Para la salsa, toma una lata de tomate pelado en tu propio jugo, pero sin jugo y moler en una licuadora hasta que quede suave,
- agregue 2 cucharaditas de origano, pimienta negra molida, sal sobre sabor y 1 cucharada de aceite de oliva.
Si mezclas todos los ingredientes y luego los envías a una licuadora, entonces la salsa saldrá mal y rosa,
que es un poco lindo
Hornee la pizza en el horno a 220 grados 10-15 minutos, no más
