Los platos de Pascua para quienes ayunaron deben ser bastante pulmones, no grasosos, para no sobrecargar el estómago. Solo asi el plato se convertirá en un pavo en la masa, y no en lo habitual, sino en queso cottage
Filete de pavo en masa cuajada
Para la preparación de filete de pavo en masa cuajada necesitará:
- filete de pavo 1 kg
- requesón 9% 1 paquete (250 gr)
- nueces 50 gr
- harina 1 taza sin tobogán
- leche 50 ml
- el aceite crece 150 ml
- puerro
- verdes
- tomate 2 piezas
- sal y pimienta al gusto
Puedes cocinar un pavo en la prueba así:
Cortar el filete de pavo en rodajas largas, sal y pimienta. Calienta el aceite en una sartén y fríe ligeramente la carne, hasta que corteza dorada
Corte el cuero cabelludo, necesitamos hojas de puerro suaves. Griego moler las nueces muy finamente, prácticamente en polvo y mezclar con harina, ligeramente salada.
El requesón que preparamos no debe ser líquido.
Mezcle requesón, leche, harina con nueces y 100 ml de vegetales. aceites La masa, que amasamos a fondo, debería resultar Elástico y resistente. Establecer la masa durante 35-40 minutos.
Luego enrolle la masa en una capa delgada y córtela en tiras, El ancho de la tira es de 3-4 cm.
Envuelva cada trozo de filete de pavo con una pluma de puerro y luego encima de la masa del regazo.
En una bandeja para hornear engrasada, extienda el filete de pavo en la cuajada masa, grasa con un huevo batido y enviar al horno precalentado para 30-40 minutos
Ideas sabrosas:
Ponga el pavo al horno en la masa de cuajada en un plato con verdes, al lado de difundir bellamente decoradas tomates
