Sopa vietnamita de Fo Ga (sopa de fideos con pollo): una receta específica de cocina. 
Time: 1 hour.20 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 Las recetas usan dimensiones capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 pechugas de pollo con huesos y piel
- 4 alitas de pollo
- 1 litro caldo de pollo bajo en sal
- 5 tallos a la mitad de cebollas verdes
- 4 dientes de ajo
- 2 palitos de canela
- 2 estrellas de anís estrellado enteras
- Un trozo de jengibre fresco pelado y en rodajas de longitud 2,5 cm
- 1/4 art. hongos shiitake secos (remojar en agua tibia durante 30 min y picar finamente)
- 3 cucharadas l salsa de pescado
- Paquete de 3 fideos instantáneos (solo fideos)
Topping:
- 1 cucharada plántulas de frijol fresco
- 1 pimiento jalapeño en rodajas finas
- Un par de ramitas de menta fresca y albahaca tailandesa
- Salsa de pescado
- Salsas Hoisin y Sriracha
- Rodajas de lima
Recetas con ingredientes similares: pechugas de pollo, alitas de pollo, hongos shiitake, jalapeños, cebollas verdes, ajo, fideos, jengibre raíz, salsa de pescado, salsa hoisin, salsa sriracha, lima, canela, anís estrellado, albahaca, menta
Preparación de recetas:
- En una sartén grande para asar o en una sartén de caldo caldo de pollo hirviendo con pechugas de pollo, alitas de pollo, cebollas verdes, ajo, canela, anís estrellado y jengibre Cocine por unos 20 minutos. Cuando las pechugas de pollo estén cocidas, retíralos y cuando se enfríen, divide la carne en fibras. Continúa cocinando todos los demás ingredientes durante 30 minutos. Entonces cuele el caldo a través de un colador para eliminar piezas sólidas y especias
- Agregue los champiñones, la salsa de pescado y los fideos al caldo colado. Cocine los fideos al dente hasta que estén cocidos, 4-5 minutos. Extiende un poco fideos en cuencos separados. Pon el pollo encima. Verter en cada tazón tiene mucho caldo. Decorar con brotes de soja, pimienta jalapeños y menta fresca, servir con salsa de pescado, salsa Hoisin, Salsa Sriracha y rodajas de lima. Mmmm …
