Sopa griega con tragana (pasta seca casera productos): una receta detallada para cocinar. Compartir con amigos: 
Tiempo: 30 minutos Dificultad: mediana Porciones: 8 Utilizado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 litro caldo de pollo
- 1 cucharada l aceite de oliva
- 2 cebollas medianas picadas en cubitos pequeños el tamaño
- 6 dientes de ajo picados
- 1 porción de jodido (ver la receta a continuación)
Granos “Trakhan”:
- 1.5 cucharadas leche tibia
- 1.5 cucharadas yogurt
- 1 cucharadita jugo de limon
- 600 gr Bulgur aplastado
- 1/4 art. harina de trigo
- 1/4 art. sémola (sémola)
- 13 huevos ligeramente batidos
- 1/2 cucharada l sal gris ** y pimienta negra molida al gusto
Recetas con ingredientes similares: sémola de bulgur, sémola, huevos, leche, yogurt, jugo de limón, cebolla, ajo
Preparación de recetas:
- Calienta un poco de aceite de oliva en una cacerola y fríe las cebollas y el ajo Cocine hasta que las cebollas estén transparentes. Vierta el caldo de pollo y llevar a ebullición. Agregue tragana y cocine hasta que esté suave. Sal y pimienta Servir con tostadas de ajo. Grañones Trahana: en un tazón grande, combine la leche, el yogur y el limón. Cubra el tazón y déjelo toda la noche para agriar la mezcla. Siguiente día en una cacerola grande mezclar bulgur, harina de trigo y sémola y mezclar con leche y yogurt y huevos. Llevar a hirviendo Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo con madera. una cuchara Sal y pimienta Dejar reposar por 20 minutos.
- Coloque una cuchara grande en una bandeja para hornear, colóquela en horno precalentado a 66 ° C y seco durante 8 horas. Cuando la masa secará, lo pondrá en un procesador de alimentos y en modo de pulso Romper en pedazos pequeños. Almacenar en un frasco en un lugar fresco y seco. ubicación Use tanto arroz como pasta, así como para sopa. ** gris la sal es la sal húmeda cruda que se encuentra en tienda gourmet Antes de usar, coloque la sal gris sobre hornear y secar en el horno a 180 ° C, y luego picar
