Receta paso a paso de gazpacho. Sopa de aperitivo de tomate servida con Krutons. Compartir con amigos: 
Foto del plato: Kon Pulos Tiempo: 3 horas. Dificultad: fácil Porciones: 6 – 8 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 vaso (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1,1 kg tomates pelados y picados
- 1 cucharada jugo de tomate
- 1/2 cucharada aceite de oliva
- 1 cebolla finamente picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1/4 cucharadita hojuelas de pimiento rojo
- 3 ramitas de albahaca
- 5 cucharadas pan duro en cubitos (cortado corteza)
- 1 cucharada l vinagre de vino tinto
Recetas con ingredientes similares: tomate, jugo de tomate, cebolla. cebollas, ajo, hojuelas de pimiento rojo, vinagre de vino, albahaca
Preparación de recetas:
- Calienta 1/4 cucharada. aceite de oliva en un caldero a fuego moderado. Agregar las cebollas y freír, revolviendo, hasta que estén suaves, de 8 a 10 minutos. Agregue hojuelas de ajo y pimiento rojo y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 1 minuto Aumenta el calor a moderadamente alto, agrega tomates y 1/2 cucharadita sal y cocine, revolviendo ocasionalmente, de 2 hasta 3 minutos Agregue jugo de tomate, ramas de albahaca y 3 cucharadas. agua Continúa cocinando hasta que los tomates se vuelvan muy suave, de 15 a 20 minutos
- Añadir 3 cucharadas. pan Cocine revolviendo el pan con una madera cuchara, hasta que se ablande de 5 a 7 minutos. Saca las ramitas La basílica. Agrega vinagre. Trabajar en dos lotes, puré de sopa en licuar hasta que esté suave agregando 2 cucharadas. l aceite de oliva en cada lote Enfriar la sopa de tomate en el refrigerador por min. 2 horas o en toda la noche
- Antes de servir, caliente las 2 cucharadas restantes. l aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega los 2 restantes Art. pan freír hasta que estén doradas por 5 a 6 minutos. Sal sopa fría de tomate al gusto; decorar con picatostes y albahaca Receta de puré de sopa de tomate al horno con un sandwich
