Sopa fría de puré de remolacha en vasos: una receta específica de cocina. 
Photo of the dish:Christina Holmes Tiempo: 3 horas. Dificultad: fácil Cantidad: 1 2-16 shotov En las recetas se utilizan las capacidades medidas en volumen: 1 vaso (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 gr remolachas, peladas y cortadas en pequeños piezas
- 2 tomates tipo ciruela picados
- 1 diente de ajo pequeño, picado
- Una pizca de clavo molido
- 2 cucharadas caldo de pollo, ligeramente salado
- 1 y 1/4 art. yogurt sin relleno
- 1 cucharada l rábano picante
- Eneldo fresco o menta para decoración
Recetas con ingredientes similares: remolacha, tomates ciruela, clavo, rábano picante, eneldo, menta
Preparación de recetas:
- Combine las remolachas, tomates, ajo, dientes, 4 cucharadas en una sartén. agua, caldo de pollo, 1/2 cucharadita. sal y pimienta molida al gusto. Llevar a ebullición, luego reduzca el fuego a medio; cocinar hasta hasta que las remolachas estén suaves, unos 30 minutos.
- En porciones, triture la sopa con una licuadora hasta que esté suave; poner en un tazón grande Mezclar con 1/2 cucharada. yogur y sazonar con sal y pimienta Deje que la sopa se enfríe un poco, luego cubra y refrigere por aproximadamente 2 horas
- Mezclar 3/4 cucharadas. yogurt con rábano picante en un tazón pequeño; ponle sal. Diluye la sopa con un poco de agua si es necesario. Sirva la sopa en vasos o vasos como merienda; desde arriba poner yogurt con rábano picante y decorar con eneldo.
