Los frijoles son una excelente fuente vegetal de proteínas y complejos. carbohidratos, y también contiene muchos oligoelementos útiles que lo convierte en un producto bienvenido para quienes controlan su nutrición. En la mayoría de los casos, las legumbres requieren previa remojo y cocción prolongada. En este caso, gracias. El uso de una olla de cocción lenta estas desventajas se vuelven insignificantes. Los frijoles negros son más calóricos y satisfactorios que las variedades blancas y rojas y inicialmente tiene un toque de sabor ahumado, que en Este plato también es enfatizado por el pavo ahumado. Particular La especia para la salazón le da un sabor picante al mosto envuélvalos en gasa y en ningún caso interfiera en el plato, de lo contrario, el sabor estará demasiado saturado. Valor nutricional de uno porciones: (total 6) Calorías 487, grasa total 12 g, grasa saturada g., proteínas 8 g., carbohidratos 57 g., fibra g., colesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 6 час. 15 min Dificultad: fácil Porciones: 6 Las recetas usan dimensiones capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 cabezas de cebolla roja, cortadas por la mitad
- 2 cucharadas l aceite de oliva
- 3 zanahorias medianas, picadas en trozos grandes
- 4 dientes de ajo, machacados
- 1 cucharada l harina
- 450 gr frijoles negros secos Preto, clasificar, enjuagar y secar
- 1 (0.8-0.9 kg.) Muslo de pavo ahumado
- 2 cucharadas l especias para salar, atar en gasa
- 3/4 cucharadita hojuelas de pimiento rojo
- 0.5 cucharadas cilantro fresco picado
- Crema agria y / o rodajas de lima, para decoración (opcional)
Recetas con ingredientes similares: cebolla roja, zanahorias, ajo, harina, frijoles negros, preto, pavo, condimento para decapado verduras, hojuelas de pimiento rojo, cilantro, crema agria, lima
Preparación de recetas:
- Ponga a un lado la mitad de la cebolla, corte el resto. En grande En una sartén a fuego medio-alto, caliente el aceite de oliva. Espolvorea cebollas picadas, zanahorias y ajo; espolvorear con harina y saltear durante unos 5 minutos. antes de recibir tono marrón claro. Añadir 2 cucharadas. l agua y raspar todo pasteles desde el fondo de la sartén. Transfiera vegetales con jugos a olla de cocción lenta Agregue frijoles, pavo, una bolsa de especias para salazón, hojuelas de pimiento rojo y 8 cucharadas. agua Cierra la tapa y cocine 6 horas a fuego lento.
- Saque el pavo y clasifique la carne en fibras; apoyarlo cálido Retire de la olla de cocción lenta aproximadamente 2 cucharadas. frijoles y ponche en una licuadora para obtener una consistencia suave (o batir parcialmente con usando una batidora de mano). Regrese la carne y los frijoles a la sopa y sazonar con sal y pimienta.
- Pica finamente la mitad diferida de la cebolla. Vierta la sopa sobre tazas profundas y espolvorear con cilantro y cebolla picada. A voluntad decorar con crema agria y lima.
