Sopa de crema de calabaza: una receta detallada para cocinar. amigos 
Foto del plato: Alex García Tiempo: 1 hora. 20 minutos Dificultad: porciones promedio: 8 Las recetas usan envases volumétricos de volumen: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 900 gr. pelado y picado en grandes trozos de nuez moscada calabazas
- 2 cucharadas vino blanco
- 2 l caldo de pollo
- 6 cortados en cuatro partes de tomates en forma de ciruela
- Aceite de oliva virgen extra más 1/4 cucharada.
- Sal y pimienta negra molida
- 2 grandes cabezas de cebolla blanca cortadas en cubitos cebollas
- 1 pimiento verde cortado en cubitos
- 1 pimiento rojo cortado en cubitos
- 2 dientes de ajo machacados
- 2 l crema de grasa más 1 cucharada. crema batida con 1 cucharadita vainilla para decoracion
- 1/2 manojo (alrededor de 12 ramas) de tomillo (corte de hojas)
Recetas con ingredientes similares: calabaza nuez moscada, ají, cebolla cebollas, ajo, tomates ciruela, vino blanco, tomillo, crema
Preparación de recetas:
- Precaliente el horno a 180 ° C. Espolvorea un poco de calabaza cantidad de aceite de oliva Sal, pimienta y hornear hornear hasta que estén suaves, aproximadamente 1/2 hora.
- En una cacerola grande, caliente 1/4 cucharada. aceite de oliva y freír cebollas, pimientos verdes, pimientos rojos y ajo. Cocine por unos 8 minutos. antes de la caramelización. Agregar tomates y cocina otros 3 minutos.
- Adaptar la sartén con vino blanco. Agregue el caldo de pollo, crema de grasa y calabaza al horno. Agrega tomillo. Llevar a hirviendo Cocine por unos 20 minutos. Haz puré todos los ingredientes. Cuela la sopa y agrega el condimento. Decorar con vainilla crema batida
