Rica y aromática sopa de costilla de ternera con fideos frescos Vegetales de estilo coreano. Gran sabor asiático da la sopa caldo mezclado con salsa de soja, azúcar, jengibre fresco, aceite de sésamo, ajo y pasta tradicional coreana Kochujan Cocina costillas de res gruesas en este caldo carne, y luego recoger porciones de sopa en tazones de una manera asiática de ingredientes individuales: caldo con carne, fideos de arroz preparados, zanahorias ralladas (para un mejor sabor, incluso puede tomar zanahorias Coreano), pepino picado, cilantro fresco y rodajas de limón. Dos el último ingrediente difícilmente se puede encontrar en la cocina coreana, pero completan tan armoniosamente el sabor del plato que просто пальчики оближешь. 
Time: 6hora 20 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 Utilizado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Costillas
- 12 costillas de res recubiertas de carne (aproximadamente 2.7 kg.)
- 4 cucharadas caldo de pollo ligeramente salado
- 1/3 art. salsa de soya
- 1/4 art. azucar
- 3 cucharadas l jengibre recién pelado finamente rallado
- 2 cucharadas l La pasta coreana kochujan o sambal escapó + opcional para archivar
- 2 cucharadas l aceite de sésamo oscuro
- 4 dientes de ajo finamente picados
- 1 manojo de cebollas verdes (partes blancas separadas de las verdes), finas picado
Fideos y coberturas
- 300-350 gr. fideos de arroz de grosor medio (jantaboon)
- 1 zanahoria finamente rallada
- 1 pepino pequeño, en rodajas finas
- 0.5 cucharadas colgando hojas de cilantro
- 2 rodajas de lima
Recetas con ingredientes similares: costillas de ternera, caldo, soja salsa, azúcar, raíz de jengibre, sambal olek, ajo, cebolla verde, fideos de arroz, zanahorias, pepinos, cilantro, lima
Preparación de recetas:
- Retire la cáscara de la superficie de las costillas y luego haga la carne 2 Un corte a través de las fibras hasta los huesos. Pon las costillas olla de cocción lenta
- Mezcle la salsa de soya, el azúcar, el jengibre, la pasta de chile en un caldo, aceite de sésamo, ajo y cebolla blanca. Verter sobre las costillas. Cubra y cocine a fuego alto por 6 horas
- Aproximadamente 30 minutos antes de servir, coloque los fideos de arroz en un tazón de agua caliente Remojar durante unos 30 minutos para que los fideos se volvió suave.
- Retire la grasa de la superficie del caldo y deséchela.
- Arregle los fideos en 6 tazones grandes y poco profundos y vierta encima caldo (Si lo desea, corte la carne de las costillas). Doble la carne por igual por los cuencos. Sirva con zanahorias, pepinos, cilantro, lima, si lo desea. el resto de cebollas verdes y pasta caliente.
