sopa de cebolla con picatostes y queso
La verdadera presentación del “sabor y la bondad” es la sopa de cebolla. Con El vino francés lo ayudará a preparar vino seco y nuez moscada nuez Una bella leyenda atribuye la receta a Luis XV. Supuestamente no el monarca no encontró nada en su pabellón de caza excepto cebollas, queso y botellas de vino
Sopa de cebolla con encanto francés
El vino, el queso y el amor son los principales placeres. verdadero francés Alexander Dumas nos dio la receta de cebolla sopa como un excelente culinario, a saber, con amor!
Para cocinar sopa de cebolla con “encanto francés” para nosotros necesitará:
- Ensalada de cebolla o chalota – 0.5 kg.
- Caldo (carne) – 300ml.
- Mantequilla – 30g.
- Vino blanco seco – 70ml.
- Verdes
- Especias: nuez moscada y pimienta negra molida.
- Azúcar, sal.
- Queso duro rallado y pan frito.
El mejor caldo de sopa de cebolla francesa – Ternera huesos porque tiene un sabor neutro.
Puedes cocinar sopa de cebolla en francés así:
Pique finamente la cebolla entera y cocine a fuego lento lentamente en mantequilla. Tan pronto como la cebolla se vuelva suave, transparente, agregue harina y vino blanco �No puedes permitir la “fritura” de cebollas! Por lo tanto, constantemente revuelva el aderezo futuro y quédese encima de la estufa.
Combina la masa de cebolla con el caldo, la nuez moscada (sobre sabor) y pimienta negra. Sal, endulzar un poco, llevar a hervir y poner la mesa!
Freír ligeramente rebanadas de pan en la tostadora, espolvorear caliente picatostes de queso rallado. Hazlo de inmediato para conseguir un poco de queso. derretido
Vierta la sopa en platos hondos, cubra con aromáticos encima picatostes
El objetivo principal de este viejo plato es alimentar abundantemente, sabroso, aromático Cebolla hacer frente a esta misión “excelente”!
Ideas sabrosas
En las recetas antiguas hay una recomendación para colocar crutones en la parte inferior. soperas grandes, encima con sopa de cebolla y asa la infusión aromática hasta que esté dorada costras Según los historiadores, esto se hizo antes de la caza. los franceses para ganar resistencia. Habiendo dominado el plato “francés”, proceder al belga. Hacer sopa cremosa de Coles de Bruselas. �Esta no es menos una historia “sabrosa”!
