Puré de cebolla con papas y tocino: una receta detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 446, grasas totales 25 g., grasas saturadas 13 g., proteínas 15 g., carbohidratos 42 g., fibra 6 g., colesterol 91 mg., sodio 555 mg., azúcar g. 
Photo of the dish:Antonis Achillesis Tiempo: 40 min. Dificultad: Porciones fáciles: 4 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla
- 1/2 cucharadita pimentón molido
- 1.5 cucharadas pan blanco cortado en cubitos
- 4 rebanadas de tocino, cortadas en rodajas
- 2 tallos grandes de puerro, finamente cortados en anillos
- 2 dientes de ajo, picado
- 4 cucharadas caldo de pollo ligeramente salado
- 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubitos
- Sal y pimientos recién molidos
- 1/2 cucharada crema grasa
- 1 1/2 cucharadas guisantes congelados, no descongelar
- 1/4 art. perejil fresco picado
Recetas con ingredientes similares: puerro, pimentón, picatostes, pan blanco, tocino, ajo, papas, crema, guisantes, perejil
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 200 ° C. Derretir en un bol 1 cucharada mantequilla, agregue el pimentón molido y mezcle. Agregar cubos de pan, mezclar. Coloque el pan en una bandeja para hornear y hornee hasta color dorado, 8-10 minutos.
- Mientras tanto, en una cacerola grande, fríe el tocino hasta que esté crujiente. costras, unos 8 minutos. Luego retire el tocino de la sartén y reservar Agregue 1 cucharada de crema a la sartén mantequilla, puerro y ajo, tapar y cocinar hasta ablandamiento, unos 5 minutos. Vierta el caldo, 2 tazas de agua, agregue las papas, 1/4 cucharadita de sal y pimienta, cubra y llevar a ebullición, luego reduzca la temperatura y cocine hasta que esté suave papas, unos 10 minutos.
- Transfiera las verduras medio cocidas a una licuadora y moler sin tapar hasta hacer puré, luego vierta nuevamente en la sartén. Agregue la crema y hierva, agregue los guisantes y cocine por unos 3 minutos, sal y pimienta Divide la sopa de crema de cebolla en porciones, espolvorea con picatostes, tocino y perejil
