Sopa de camarones tailandesa agria picante Tom Yum Goong – Una receta detallada para cocinar. Compartir con amigos: 
Tiempo: 50 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 porciones de calidad refrigerios Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 lata (225 gr.) De champiñones (enjuagar y cortar a la mitad)
- 450 gr camarones grandes pelados con colas
- 2 l caldo de pollo
- 2 trozos cortados en diagonal en trozos de 5 cm. Tallo fresco limoncillo
- 4 hojas de lima kaffir
- Trozo de galanga fresca o jengibre largo 2,5 cm
- 2 chiles rojos en rodajas
- 2 cucharadas l salsa de pescado (como Nam pla)
- 1,5 cucharaditas azucar
- 2 zumo de lima
- 2 tallos de cebolla verde finamente picados
- 1 puñado de cilantro fresco picado
Recetas con ingredientes similares: camarones, jugo de lima, salsa pescado, hierba de limón, cebolla verde, pimientos picantes, cilantro
Preparación de recetas:
- En una cacerola a fuego medio, hierva el caldo. Agregar hierba de limón, hojas de lima kaffir, galanga y chiles. Reducir calienta a moderadamente bajo, cubre la sartén con una tapa y cocina cuando hervir a fuego lento durante 15 minutos, de modo que el caldo esté saturado con especias.
- Retire la tapa y agregue la salsa de pescado, el azúcar y los champiñones. Cocinar 5 min Agregue los camarones y cocine por unos 8 minutos hasta que se vuelvan rosa Retire la sartén del fuego y agregue jugo de limón, cebolla verde y cilantro Intenta tener suficiente sal y especias. La sopa debe tener Equilibrado sabor picante, salado y agrio. Tus invitados valen digamos que la hierba de limón y las hojas de lima son solo para dar sabor, y hay No valen la pena.
