Para hacer estos sándwiches de paleta de cerdo al estilo hawaiano guisado en una olla de cocción lenta hasta que la carne se descomponga fácilmente fibras El rico sabor increíble le da una salsa de carne. jugos con la adición de azúcar morena, melaza, café molido y chile en polvo ancho. El cerdo listo se rompe en pedazos y se bifurca servido en bollos con jamón y frito en una sartén ensalada de col tropical con mango y piña. Emparedados obtenido jugoso y lleno de toda una gama de gustos. De uno las escápulas pueden hacer sándwiches para toda la empresa. amigos 
Tiempo: 5 horas. 35 minutos Dificultad: mediana Porciones: 6 – 8 En las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Carne de cerdo
- 1 pieza de paletilla de cerdo sin hueso con un peso de 1,3 kg., Cortada en 4 piezas
- 1/4 art. azúcar moreno
- 2-3 cucharadas l café molido
- 2 cucharadas l Chile ancho en polvo
- 1 cucharada l melaza
Cole lento
- 2 cucharadas mezcla triturada para ensalada de repollo
- Media piña cortada en cubitos (aproximadamente 2 cucharadas)
- 1 mango, cortado en cubitos (aproximadamente 1 cucharada)
- 1 manojo de cebollas verdes (solo partes blancas y verdes claras), picado
- 2 cucharadas l vinagre de arroz
- 1 vaina de pimienta fresca, pelada y fina picado
Bollos
- 1 lata (340 gr.) De jamón en conserva, cortado por la mitad y en rodajas de 2 cm de espesor.
- 12 bollos dulces hawaianos o bollos de papa, cortar horizontalmente por la mitad
Recetas con ingredientes similares: paletilla de cerdo, cerdo, repollo blanco, pimiento fresno, jamón, bollos hawaianos, mango, Piña
Preparación de recetas:
- Cocine el cerdo: mezcle en una olla de cocción lenta de 6 litros azúcar moreno, café, chile en polvo, 2 cucharadas. l agua, melaza, 1.5 Art. l sal y un poco de pimienta negra molida. Agrega la carne de cerdo y mezclar Cierre la tapa y cocine a fuego alto hasta la carne de cerdo no se ablandará 5 horas.
- Mientras tanto, cocina la ensalada de col: en un tazón mezcla de repollo, piña, mango, cebolla verde, vinagre, pimienta chile y 0.5 cucharaditas sales; mezclar Tapar y colocar en refrigerador por al menos 2 horas.
- Transfiera el cerdo a un tazón con una cuchara ranurada y deje que se enfríe un poco. Colar el líquido a través de un tamiz fino en la sartén, llevar a hervir y cocinar hasta que se evapore hasta la mitad durante unos 5 minutos. Picar el cerdo con dos tenedores, luego agregar la salsa y mezclar Cubra para que la carne no se enfríe.
- Recoge sándwiches: pon a fuego medio en una sartén revestimiento antiadherente de tamaño mediano. Agrega el jamón y freír hasta que estén doradas, 2 minutos por cada lado. Sirva el jamón, el cerdo desigual y el repollo en bollos.
