En solo media hora a la parrilla puedes cocinar un delicioso Almuerzo de guarnición de pescado y verduras. En la mitad será coliflor frita en mantequilla en un paquete de aluminio, y en la otra mitad son filetes de salmón. Tanto el pescado como la coliflor delante de espolvoreado con condimento indio garam-masala, que llena todo el plato con sabores orientales mágicos. Pescado servido con tortillas fritas y salsa de tomate fresca picada, mezclado con cilantro y jengibre rallado. Su sabor cálido es interesante. complemento pescado y verduras picantes Valor nutricional de una porción: (total 4) Calorías 566, grasa total 18 g., Grasa saturada 6 g., Proteína 64 g., carbohidratos 34 g., fibra 4 g., colesterol 148 mg., sodio 419 мг., сахар 0 г. Time: 35 мин.Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 filetes de salmón (preferiblemente silvestres) 280 g cada uno, con piel
- 2 tomates grandes
- 1/3 art. + 2 cucharadas l cilantro fresco picado
- 2 cucharadas l vinagre de arroz
- 2 cucharaditas raíz de jengibre pelada rallada
- 1 cabeza pequeña de coliflor (aproximadamente 1 kg), picada en inflorescencias (o envases (450 gr.) inflorescencias)
- 1 y 1/4 cucharadita garam masala
- 2 cucharadas l mantequilla sin sal, en rodajas piezas
- Aceite vegetal, para asar a la parrilla
- 2 pasteles de naana (u otros pasteles)
Recetas con ingredientes similares: salmón, tomate, raíz de jengibre, coliflor, salsa de tomate, garam masala, tortas naan, arroz vinagre, cilantro
Preparación de recetas:
- Precaliente la parrilla a fuego moderado. Frotar tomates en un rallador grueso en un tazón mediano; desechar la piel. Intervenir 1/3 art. cilantro, vinagre y jengibre, sal y pimienta.
- Extiende la coliflor sobre la mitad de una hoja de papel de aluminio. 60 cm. espolvoree 1/4 cucharadita. condimentos garam masala y untar trozos de mantequilla; espolvorea con sal y pimienta negra. Sumar papel de aluminio sobre la coliflor y exprimir los bordes para sellar y formar un paquete Espolvorea pescado con sal, pimienta negra y la 1 cucharadita restante Garam Masala.
- Lubrique la parrilla con aceite vegetal. Saca el paquete papel de aluminio en un lado de la parrilla y freír hasta que se hinche, y la coliflor frita y no se ablanda, durante unos 6 minutos cada lado En el otro lado de la parrilla, fríe el pescado hasta que se volverá opaco, pero seguirá siendo rosado en el centro, durante 3-4 minutos con cada lado Transfiere a un plato grande. Alevines naan aproximadamente 1 minuto en cada lado; cortar en rodajas
- Abra con cuidado la bolsa de aluminio y mezcle la coliflor con las 2 cucharadas restantes. l cilantro Espolvorea salmón con jengibre y tomate. salsa y sirva con coliflor y tortillas.