Puré de calabaza con queso: una receta específica de cocina. 
Time: 50 мин. Dificultad: fácil Porciones: 8 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 7 cucharadas pulpa de calabaza cortada en cubitos
- 120 gr. queso hawarty, mozzarella o cualquier queso semiduro hecho de leche de vaca, cortado en cubitos
- 1 cucharada l (15 gr.) Mantequilla
- 2 dientes de ajo picado
- 1 cebolla picada
- 1,25 litros caldo de pollo o vegetales
- Sal y pimienta recién molida, al gusto.
- 4 cucharadas l pasta de tomate
- 2 cucharadas l albahaca fresca picada
Recetas con ingredientes similares: calabaza, cebolla, ajo, albahaca, pasta de tomate, queso hawarti, queso mozzarella
Preparación de recetas:
- Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio, freír la cebolla con ajo hasta que se dore. Añadir calabaza y cocinar 2 minutos Luego vierta el caldo, sazone con sal y pimienta, llevar a ebullición. Reduzca el calor, cubra y cocine a fuego lento 20 min., hasta que la calabaza esté suave.
- Después de un tiempo, agregue la pasta de tomate y pique masa con una licuadora sumergible hasta que quede suave. Vierta la sopa triturar en platos y espolvorear con albahaca y queso.
