Chicken Karaha: una receta detallada para cocinar. друзьями: 
Time: 1 hour. 50 min Dificultad: fácil Porciones: 4 – 6 capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 900 gr. tomates rojos frescos picados en trozos grandes
- 10 guisantes de pimienta negra
- 1/4 art. agua
- 4 chiles verdes picados en trozos grandes
- 2-3 cucharadas l aceite vegetal
- Chile en polvo al gusto
- Paja un trozo de jengibre fresco de 5 cm de largo.
- Sal al gusto
- 900 gr. pollo mediano cortado en cubitos sin espinas (puedes tomar pollo con huesos, pero cortarlo muy pequeño piezas de unos 8 cm de largo)
- Cilantro picado para decorar
Recetas con ingredientes similares: pollo, tomates, chiles, raíz de jengibre, granos de pimienta negra, cilantro
Preparación de recetas:
- Lave y seque bien los trozos de pollo. Pon el pollo en sartén mediana Agregue sal al gusto, pimiento verde chile, pimienta negra en grano, agua y poner a fuego alto. Cuando el agua comience a hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que estén tiernos hasta que el líquido se evapore. Si el pollo será pegarse al fondo y aún no está listo, agregar un poco más agua
- Mientras hace todo lo anterior, en una sartén separada “karakhi”, también llamado “wok” (también puede usar Wok chino), agregue aceite de oliva, tomates, un poco de sal y chile en polvo (aproximadamente 1 cucharadita para gravedad media o 2 cucharaditas para platos picantes). Cocine a fuego medio hasta que los tomates se vuelvan suave y no hierva hasta la consistencia de la salsa. Poner en la salsa pollo cocido Reduce el fuego a muy bajo para que la salsa trozos de pollo empapados y cubiertos. Agregar pollo picado jengibre y pimientos verdes. Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.
- Antes de servir, espolvorea el plato con cilantro picado y sirve en Karachi con pita caliente o cualquier otro pan indio. es mejor comer inmediatamente después de cocinar, usar como guarnición “dio”.
