Desde la antigüedad, las amas de casa preferían cocinar para comer el pollo Esta especie de ave sigue siendo popular entre muchos amas de casa modernas. El pollo se puede cocinar fácil y rápidamente y no Se requieren habilidades especiales para complacer a usted y a sus seres queridos un plato tan maravilloso
A muchas personas les gusta un pollo crujiente, alguien prefiere tierna y jugosa Hay tantas posibilidades en nuestro mundo moderno. cocinar este plato de dieta que es difícil cuenta Hay muchas recetas y consejos para cocinando este popular pájaro. Un lugar especial entre todos Consejos para cocinar pollo en salsa de crema agria.
Pollo en crema con leche de coco
Productos para cocinar:
- 1 pollo mediano o pollo grande;
- no una botella muy grande de leche de coco;
- 145 gramos de ron;
- 3.5 cucharadas de aceite vegetal;
- 1 cucharada de vinagre;
- 1/2 cucharada de jengibre fresco;
- 100 gramos de crema agria;
- 1 manojo de cebollas;
- 1 diente
- sal
- un poco de pimienta negra, preferiblemente molida.
Método de cocción
Revuelva todo en una cacerola: 1/2 cantidad de cualquier vegetal aceite, 1/3 del ron, vinagre, cebolla picada (cuchillo picado o en corte de vegetales), especias, sal, jengibre, picado pollo en trozos pequeños y dejar marinar por 55 minutos Periódicamente será necesario girar y mezclar.
Luego, tensa, cambia todo a otro más profundo cacerola con el aceite caliente restante, agregue el ron restante y vierta la leche de coco junto con la crema agria y filtre a través de Escabeche mediano. A continuación, debe cerrar todo con cualquier tapa y Dejar hervir a fuego lento durante 50 minutos.
Transfiera el pollo al plato y hierva la salsa literalmente un par segundos, sal, pimienta, vierta sobre las apetitosas rebanadas del acabado, pollo fragante y servir con guarnición de arroz.
Esta receta simple vino de una isla distante. Martinica Pero esta receta está disponible para cocinar en Rusia. La leche de coco se puede reemplazar con un sustituto.
Pollo en crema agria con champiñones
Productos para cocinar:
- 1 pollo
- 1 kilogramo de champiñones blancos frescos;
- 200 gramos de crema agria;
- 100 gramos de mantequilla;
- 1/2 limón
- 1 diente de ajo;
- hojas de perejil
- sal
- pimienta negra molida
Método de cocción
Derrita 50 gramos de mantequilla en una sartén y fría pollo en rodajas hasta que estén doradas.
Transfiera el contenido de la sartén a una sartén grande, donde derrita la mantequilla restante.
Luego debe agregar rápidamente champiñones, lavados y picados, no en trozos grandes, ajo machacado, sal, pimienta negra.
Fría todo a fuego alto durante 10 minutos, sin cerrar. la tapa
Luego reduzca el fuego, agregue la crema agria y continúe asando 25 -30 minutos.
Todo el pollo está listo.
Antes de servir en la mesa, debe verter el jugo de pollo. limón y espolvorear con perejil finamente picado.
Pollo a la parrilla en iraní
Para preparar un plato tan interesante necesitarás:
- 1 pollo, necesariamente destripado, con un peso mínimo de 1 kg 250 gramo
- 210 gramos de arroz;
- 2 o 3 zanahorias;
- 1 cabeza de cebolla (nabo);
- 2.5 naranjas;
- 25 gramos de mantequilla;
- 120 gramos de aceite de maíz;
- 15 gramos de arena (blanca) de azúcar;
- 180 gramos de crema agria; azafrán
- 40 gramos de pasas;
- 25 gramos de pistachos (pelados);
- sal y pimienta, negro, o simplemente al gusto.
�Cómo cocinar este plato?
Pon el arroz en una ensaladera, agrega agua, sal y déjalo por 32 horas las pasas deben remojarse en agua tibia y también dejarse, pero a las 2 horas 20 minutos. El pollo debe ser chamuscado, cortado en idéntico y piezas lisas, poner en un plato, espolvorear con hojas de azafrán, sal, pimienta al gusto, vierta aceite de maíz colado y dejar, dejar marinar por 90 minutos.
Pelar, enjuagar y picar las zanahorias con una larga y afilada rodajas Pelar cebollas y también grandes, no se puede muy grande cortar
Calentar el aceite en una sartén y poner verduras, freír, no más 6-7 minutos, espolvorear con azúcar, mezclar.
Colar el arroz y verter agua en la sartén, llevar a hervir, y luego poner el arroz entero y, sin cesar revuelva, cocine, pero un poco, no más de unos minutos, poner en un colador, enjuagar con agua, asegúrese de colar; entonces Colar las pasas. Vierte el aceite primero en el tazón para cerrar el fondo, pon capas alternas la mitad de la cantidad de arroz, no te olvides de zanahorias, cebollas, nueces, pasas y nuevamente una capa de arroz. Repetir Siguiente vierta aceite y agua (2 tazas), cierre la tapa y prenderse fuego con una temperatura muy pequeña a 50 minutos sin abrir la tapa.
Ponga trozos de pollo en brochetas y colóquelos en la parrilla, desde tiempo sin olvidar regar la marinada.
Pelar las naranjas también, también es necesario quitarlas cortar la película blanca en círculos delgados; en una sartén pequeña disolver la mantequilla.
Pon el arroz terminado en un plato, revuelve con un tenedor y ya encima poner brochetas, decorar con tazas y rodajas de naranja y en conclusión, vierta sobre la mantequilla y la salsa de crema agria.
La salsa de crema agria se prepara de la siguiente manera: en el caldo de arroz restante se agregan crema agria, especias, hierbas, se hierven a muy baja temperatura del horno Después de hervir, apague inmediatamente el horno y languidecer durante 15 minutos, cubriendo con una densa capa de toalla (toalla)
Sirve esta comida muy caliente con blanco para una comida o vino rosado.
Almuerzo escolar
Y aquí hay una receta interesante y rápida para hacer pollo en crema agria, que incluso un niño de escuela puede manejar! Preparándolo plato en el microondas.
Poner en el microondas para cocinar trozo precortado de pollo descongelado o pollo
Prepare verduras: pelar zanahorias, papas, cebollas, el ajo
Zanahorias, nabo 1/2 pieza, papas 1 pieza, ajo 1 clavo de olor
Pica finamente todo en un cortador de vegetales o corta con un cuchillo ordinario. pajitas grandes Sal inmediatamente, pimienta si lo desea, puede agregue una gota de aceite de oliva. Mezclar y apilar todo uniformemente sobre el pollo, vierta crema agria en el plato y batido encima Espuma densa con un huevo.
Poner en el microondas y cocinar según las instrucciones para modelos.
El plato terminado se debe rociar con hierbas y se puede decorar con tomates, cortándolos en círculos. El plato saldrá muy rosado, jugoso y apetitoso y para cocinar muy rápido sin requerir ni ninguna habilidad específica. Por lo tanto, es adecuado incluso para escolares
El pollo es muy fácil de digerir, se digiere bien. organismo y por lo tanto útil. Ella puede convertirse casi en la principal Un plato en la dieta de cualquier persona. El pollo también es muy útil. decocciones, por lo que es recomendable incluir a menudo platos de pollo
En conclusión, quiero agregar: para cocinar pollo siempre use solo carne descongelada. Es mejor descongelar carne con tardes, en la sección inferior del refrigerador; no vale la pena comprar pollo congelado o alguna otra carne, como al descongelar pierde su sabor y en algunos casos no puede vender carne fresca disfrazada por congelación. No hay necesidad cocinar para el futuro Algunos platos pierden su personalidad. (ternura, jugosidad o viceversa se pierde crujiente, al horno corteza) debido al recalentamiento.
Nota: encuentre aún más recetas de pollo en crema agria Puede en el sitio de recetas Kitchen Mag. En el que hay un gran El número de recetas para los primeros platos y bocadillos.
