Esta es una variación más simple y rápida, pero igual de sabrosa. plato tradicional italiano-americano “pollo parmesano” de pechuga de pollo crujiente al horno en salsa de tomate debajo de una capa de parmesano fundido. El plato se cocinará en plato, y no necesita enrollar el filete empanizados y fritos. Simplemente mezcle el pollo picado en la sartén parrilla con alcachofas fritas, tomates rallados y pan rallado migas de pan (focaccia seca triturada). Entonces todo está cubierto mozzarella en rodajas y parmesano rallado y tostado para unos minutos en el horno en el modo grill. Valor nutricional de uno porciones: (total 4) Calorías 520, grasa total 20 g, grasa saturada 7 g., proteínas 39 g., carbohidratos 45 g., fibra 7 g., colesterol 100 мг., натрий 1440 мг., сахар 0 г. 
Time: 40 мин.Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 cucharadas parrilla de pollo finamente picada (quitar la piel)
- 2 cucharadas l aceite de oliva virgen extra
- 1 paquete (280 gr.) De corazones de alcachofa congelados, descongelar
- 1 diente de ajo picado
- 1/4 cucharadita hojuelas de pimiento rojo
- 1 lata (800 gr.) De tomates pelados en conserva San Marzano en su propio jugo frotado a mano
- 1/4 art. albahaca fresca, picada en trozos + opcional para archivar
- 4 rodajas de focaccia con romero (aproximadamente 100 gr.)
- 110 gr. mozzarella en rodajas finas
- 1/4 art. parmesano rallado
Recetas con ingredientes similares: pollo a la parrilla, tomates. san marzano, alcachofas, pan focaccia, queso mozzarella, queso parmesano, hojuelas de pimiento rojo, albahaca
Preparación de recetas:
- Precaliente el horno en modo grill. En una sartén grande sobre aceite de oliva a fuego moderadamente alto. Agregar alcachofas y freír, revolviendo, hasta que estén tiernos, hasta que se doren en algunos lugares, Unos 5 minutos. Agregue ajo y pimiento rojo. Salteado hasta que el ajo esté suave, unos 30 segundos.
- Agregue los tomates a la sartén, 1 cucharada. agua, 1 cucharadita sal y un poco de pimienta negra molida Llevar a ebullición, luego reducir calienta y cocina a fuego lento, revolviendo, hasta que la salsa se espese, unos 10 minutos. Agregue el pollo y la albahaca, sal.
- Mientras tanto, seque la focaccia en la tostadora o en el horno en el modo parrilla y dejar enfriar un poco; picarlos para hacer grandes migas de pan Espolvorea la mezcla de pollo focaccia y cubra con mozzarella y parmesano.
- Pon la sartén en el horno y fríe en modo grill hasta las galletas no se dorarán y el queso no comenzará a burbujear, 3-5 minutos. Dar enfriar por 5 minutos. Espolvorear con albahaca.
