La polenta cocinada de acuerdo con esta receta se vuelve inusualmente sabroso, porque a diferencia de las gachas de maíz ordinarias en él durante verduras aromáticas frescas y mucha ralladura Parmesano Cuando la polenta se endurece, se puede freír en una sartén o a la parrilla. Por lo tanto, no solo adquirirá un aspecto más apetitoso y bruma de aroma, pero también se convierte en una guarnición que puede ser como un pastel sostenlo en la mano y come, lo cual es especialmente conveniente si estás en naturaleza Valor nutricional de una porción: (total 
Calorías 248, total grasas 1 4 g., grasas saturadas 5 g., proteínas 7 g., carbohidratos 24 g., fibra 2 g., colesterol 17 mg., sodio 873 mg., azúcar 2 g. 
Time: 2hora 50 minutos Dificultad: fácil Porciones: 8 Utilizado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1.5 cucharadas polenta de cocción rápida, mediana o grande molienda
- 3 cucharadas agua
- 2 cucharaditas sal gruesa
- 1 cucharadita pimienta negra molida
- 1 cucharadita hojas de tomillo frescas picadas
- 1 cucharadita hojas picadas de mejorana fresca
- 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla + opcionalmente para molde de lubricación
- 3/4 art. parmesano rallado
- 1/4 art. aceite de oliva para freír
Recetas con ingredientes similares: polenta, sémola de maíz, queso Parmesano, pimienta negra, tomillo, mejorana
Preparación de recetas:
- Vierte agua en una olla mediana, sal y llevar a fuego moderado hasta que hierva. Apaga el fuego lentamente mezcla la polenta y agrega la pimienta. Sigue revolviendo hasta que la mezcla no comenzará a arrastrarse por unos 3-4 minutos. Agregar fresco verduras picadas, 2 cucharadas. l (30 gr.) Mantequilla y parmesano. Sigue revolviendo hasta que la polenta se vuelva muy espesa, sabor y sal si es necesario.
- Lubrique la mantequilla con un molde desmontable con un diámetro de 30 cm. y 5 cm de alto. Coloque una polenta caliente y silicona alisar con una espátula engrasada con mantequilla; Dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego dale el deseado dar forma y cubrir con una envoltura de plástico. Refrigerar 2 horas (la polenta también se puede cocinar un día antes).
- Precaliente la parrilla a fuego medio. Antes de freír polenta Sáquelo de la parrilla o sartén, córtelo en arandelas iguales. Engrase ligeramente la parrilla y cada lado de la polenta con aceituna aceite y parrilla o sartén hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos en cada lado. Coloque la polenta en el plato y pon el aperitivo justo antes de servir.
