En
Tiempo de cocción
el pastel está caramelizado, lo que lo hace increíblemente sabroso. También peras van muy bien con el resto de los ingredientes gracias lo que resulta en un resultado inigualable. Puedes intentar hornear el pastel no está en la olla de cocción lenta, sino en el horno, usando una plancha сковороду. 
Time: 3 час. 20 min Dificultad: fácil Porciones: 4 Las recetas usan dimensiones capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 peras de clase tardía, por ejemplo, “mantener el bosque”, pelar, cortar por la mitad y núcleo
- 7 cucharadas l mantequilla, más adicionalmente para lubricación; 3Art. l picado en trozos pequeños; 4 cucharadas l ablandado
- 1/2 cucharada azúcar moreno
- 3/4 art. harina premium
- 1/4 art. harina de maiz
- 1/3 art. tostadas, finamente picadas y nueces
- 3/4 cucharadita polvo de hornear
- 1/2 cucharadita canela molida
- 1/4 cucharadita nuez moscada rallada
- 1/4 cucharadita sal
- 2/3 art. azucar
- 2 huevos grandes, temperatura ambiente
- 2 cucharadas l leche entera, temperatura ambiente
- Crema batida para servir (opcional)
Recetas con ingredientes similares: peras, harina premium, harina maíz, huevos, leche, crema, nueces, nuez moscada, canela
Preparación de recetas:
- Cubra una olla de barro redonda de 5 L. mantequilla desde el interior, luego cúbralo con una lámina de papel completamente grande, que también engrasa. Encienda el calor mínimo. Dormir lo suficiente mantequilla picada y azúcar morena en papel de aluminio en olla de cocción lenta Agregue las peras cortándolas en un círculo. abajo
- Combine la harina, las nueces, la harina de maíz en un tazón grande, levadura en polvo, canela, nuez moscada y sal. En el tazón grande de la batidora bate la mantequilla suave y el azúcar a baja velocidad. Los ingredientes solo deberían tener tiempo para mezclar. Aumentar la velocidad a y bate a una consistencia ligera y exuberante, raspando masa de las paredes del tazón según sea necesario (aproximadamente 5 minutos). Golpeando, ingrese un huevo a la vez.
- Después de ajustar la batidora a baja velocidad, ingrese la mezcla con aceite ingredientes secos Agregue dos pases, alternando con infusión leche Comience y termine con ingredientes secos. Batir en velocidad media hasta que la masa se vuelva homogénea.
- Extiende la masa sobre las peras. Coloque una toalla encima, no tocando el pastel para que la humedad condensada no gotee sobre la masa Cubra y cocine con fuego mínimo hasta hasta que el pastel se agarre y se vuelva marrón a los lados (aproximadamente 3 horas). Apague la olla de cocción lenta y deje reposar el pastel. unos 20 minutos
- Saca el pastel, sosteniendo el papel de aluminio. Ponlo a la parrilla para refrescarse Luego voltea cuidadosamente el pastel en una porción plato y retire el papel de aluminio. Servir batido si lo desea crema
