Pescado Estofado Mexicano

Estofado de pescado mexicano – Una receta detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 381, grasa total 10 g, grasa saturada 2 g, proteína 39 g, carbohidratos 36 g., fibra 5 g., colesterol 85 mg., sodio 333 mg., azúcar – g. Foto de pescado guisado mexicano Photo of the dish: АнтонисTiempo Achilleos: 30 min. Dificultad: fácil Porciones: 4 en las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

  • 4 filetes de tilapia (170 g cada uno), cortados en 4 partes
  • Sal y pimientos recién molidos
  • 3 limas (2 exprimen el jugo, 1 cortado en rodajas)
  • 250 gr papas jóvenes, cortadas en rodajas grandes
  • 4 pequeñas mazorcas de maíz congelado
  • 2 cucharadas l aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, cortada en cubos pequeños
  • 1/2 cucharadita tomillo seco
  • 3 dientes de ajo, picado
  • 1 cucharada l chile en polvo (mezcla de especias con receta de chile ver aqui)
  • 1 manojo de cilantro, separa las hojas de los tallos y gruesa cortar
  • 450 gr tomates fritos enlatados

Recetas con ingredientes similares: tilapia, jugo de lima, lima, papas, maíz, cebolla, tomillo, ajo, cilantro, tomates chile sazonador frito

Preparación de recetas:

  1. Coloque el pescado en un plato poco profundo, sal y pimienta. Agregue jugo de lima, mezcle y marine. Para colocar papas en una sartén, vierta agua fría y sal. Llevar a hervir, agregar el maíz y cocinar con la tapa puesta, hasta medio cocido, unos 8 minutos Echa 1 cucharada. caldo de verduras para extinguir, escurrir el caldo restante.
  2. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a temperatura moderada. alta temperatura Agregue cebollas picadas (excepto 1/3 Art.), Tomillo y freír, hasta que estén suaves, aproximadamente 2 minutos. Agregue ajo, chile en polvo, la mitad de las hojas de cilantro y fría, agitando durante 2 minutos Agregue los tomates y continúe cocinando hasta hasta que el líquido se evapore un poco, aproximadamente 4 min. Agregue las papas, el maíz y el caldo restante.
  3. Agregue el pescado con la marinada a la sartén y continúe cocinando a fuego lento. vierta la salsa sobre el pescado hasta que esté tierno, aproximadamente 5 minutos. Agregar sal y pimienta al gusto. Ponga pescado y verduras en platos, espolvoree las cebollas restantes y el cilantro. Sirve el estofado de pescado con rodajas lima

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