salsa de morilla para pepinillos
�Oh, estas colmenillas! Todo el mundo “culinario” se vuelve loco al gusto y el aroma fragante de las criaturas feas de aspecto feo. Cocinar plato real “pepinillos con salsa de colmenillas “”! Una receta gourmet es asequible y simple. Puede use hongos frescos y secos.
Una receta para una deliciosa salsa de pollo morel
El olor fragante de las morillas es palpable en el bosque por solo un mes. Pero las amas de casa emprendedoras logran secarlas y congelarlas. Por lo tanto, puede mimarse con sofisticación durante todo el año.
Para cocinar pepinillos con salsa de morel, nosotros se requerirá:
- Pollo (pepinillo) – 3 piezas
- Champiñones secos, frescos o congelados – 6-7 piezas
- Cebolla pequeña
- Crema – 100 ml.
- Vino (seco, ligero) – 50ml.
- Pimienta negra
A todos les gustan los pepinillos no solo por su sabor delicado. En estos los pollos no tienen todos los aditivos que alimentan los pollos de engorde. Por lo tanto La carne de pequeños “pollitos” se considera dietética.
Puedes cocinar pepinillos con salsa de morel así:
- Cortar los pollos por la mitad, rallar con especias, freír sartén hasta que estén doradas. Si te gusta la parrilla o horno, puedes cocinar los pepinillos enteros. Solo dentro de la carcasa poner algo (una rodaja de limón, manzana o ciruela). En t Pollos 220 ° horneados durante 30-35 minutos.
- Las morillas son setas de primavera; les gusta crecer en la arena. Enjuagarlos necesita ser minucioso �En sus torpes circunvoluciones, muchos granos de arena están ocultos! No remojar los champiñones frescos! Absorben inmediatamente el agua y el bien de tal “lavado” no será. Solo mantenlos en un tamiz debajo por grúa
�Atención, cocinando colmenillas!
Para no ser envenenado con un posible ácido venenoso, asegúrese de hervir los champiñones por 10 minutos. Luego tirar un colador y otro enjuagar bien Ahora están a salvo.
- Freír los champiñones en rodajas con cebolla picada sobre una verdura aceite
- Vierta el vino y “hierva” un poco más.
- Agregue la crema y cocine a fuego lento la salsa de morilla hasta que no se espesará
- Sal y pimienta al final de la cocción.
Servir pollo dorado con salsa aromatizada Morillas Tal salsa de champiñones es buena para cualquier producto. Se papas simples o huevos cocidos!
Ideas sabrosas
�Por qué no hay especias en la receta de salsa? En muchas recetas ocurre como una adición al tomillo, perejil. Me gusta el postulado el famoso chef Herman Ramsay: “Necesitas entender que solo uno El producto principal en el plato, el resto son solo condimentos. �Ya sea pimienta, queso o trufa negra! adobo de ajo – el ajo complementa el plato. Pero el es morels No es necesario en absoluto. La fragancia de las colmenillas no se puede comparar con nada.
