Salsa de vodka popular en la cocina italoamericana, generalmente sirvió como componente de la popular pasta penne-alla-vodka, pero esto el plato se volverá aún más delicioso y satisfactorio si se cocina con Albóndigas fritas. Ingredientes tradicionales de salsa – rallados tomates, crema espesa, especias (por ejemplo, ajo) y vodka. Ella es es más brillante en el sabor de los tomates y también sirve como estabilizador, Prevenir el pelado de la crema mientras se consume alcohol se evapora y el plato no te embriagará. La salsa se mezcla con albóndigas de carne y pasta penne hervida, y antes de servir espolvoreado con mucha albahaca fragante y Información nutricional de parmesano por porción: (4 en total) Calorías 720, grasa total 26 g, grasa saturada 10 g, proteína 34 g, carbohidratos 79 g., fibra 5 g., colesterol 105 mg., sodio 550 mg., azúcar 0 g. 
Time: 35 мин.Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 340 gr pasta penne (plumas)
- 200 gr. carne molida
- 3/4 art. queso parmesano rallado (aprox. 40 gr.)
- 1/4 art. pan rallado
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- 3/4 art. albahaca fresca picada
- 3 dientes de ajo (1 picado, 2 finamente picado)
- 1 kg tomate bovino cortado a la mitad
- 2 cucharadas l aceite de oliva virgen extra
- 1/4 art. vodka
- 1/4 art. crema grasa
Recetas con ingredientes similares: pasta penne, carne molida, queso parmesano, lechuga, crema, vodka, albahaca
Preparación de recetas:
- En una sartén grande, hierva el agua con sal. Agregue la pasta y cocine como se recomienda en embalaje Echar por separado 0.5 cucharadas. pegar agua, descansar desagüe
- Mientras tanto, en un tazón grande, mezcle la carne picada, 1/4 cucharada. Parmesano, pan rallado, huevo, 0.5 cucharadas. basílica ajo picado y 0.5 cucharaditas. sal para distribuir uniformemente los ingredientes Forme albóndigas con un diámetro de 2 cm. (Aproximadamente 20 piezas). Rallar los tomates en un rallador en un tazón mediano, descartar pelar
- Calienta una sartén grande a fuego medio. Agregar aceituna mantequilla, luego albóndigas. Fríe, girando hasta que estén dorado por todos lados, 2-3 minutos. Agregar ajo picado y freír hasta que estén doradas, aproximadamente 1 minuto. Intervenir gradualmente vodka, luego tomates rallados y crema. Llevar a ebullición y cocine hasta que la salsa se espese y las albóndigas no estén cocidas, 8-10 minutos Espolvorea con 0,5 cucharaditas. sal y un poco de negro pimienta
- Agregue la pasta hervida y las 1/4 cucharadas restantes a la sartén. Basílica mezclar con agua si es necesario pasta para adelgazar la salsa. Retirar del fuego y agregar las 0.5 cucharadas restantes mezclar parmesano.
