Pechuga de res un poco rígida pero muy sabrosa ideal para estofado prolongado, después de lo cual literalmente se rompe en pedazos y se derrite en la boca. Ponlo en olla de cocción lenta en una salsa a base de pasta de tomate, vinagre, marrón azúcar, cerveza oscura, mostaza y salsa de soja. El resultado es carne adquiere un sabor y aroma cautivadores de la barbacoa incluso en condiciones Apartamento de ciudad. Para hacer la pechuga más jugosa pre-freírlo en una sartén caliente, sellando todo jugos en el interior. Encienda la olla de cocción lenta por la noche y desayunando puedes disfrutar de los impresionantes sándwiches de carne que se puede usar para cocinar muchos otros refrigerios Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 474, total grasas 1 6 g., grasas saturadas g., proteínas 61 g., carbohidratos 18 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: 
Time: 8hora 30 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 cucharadas l aceite vegetal
- 1 pieza con un peso de 2,2 – 2,6 kg. carne de res cortada en 3 partes
- 4 dientes de ajo, triturados y pelados
- 1 botella de 0,36 litros robusto
- 4 tallos de apio, picados en trozos grandes
- 2/3 art. azúcar moreno
- 0.5 cucharadas pasta de tomate
- 0.5 cucharadas vinagre de vino tinto
- 1/3 art. Mostaza Dijon
- 1/3 art. salsa de soya
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita pimentón
- 2 brioches u otros bollos, cortados horizontalmente y tostado
- Ensalada Lenta Cole, para servir
Recetas con ingredientes similares: carne de res, ajo, cerveza guinness, cerveza oscura, apio, azúcar morena, pasta de tomate, vino vinagre, mostaza de Dijon, salsa de soja, laurel, pimentón, bollo de brioche
Preparación de recetas:
- Calienta en una sartén grande a fuego medio-alto. aceite vegetal Sazonar con sal y pimienta, luego freír por todos lados durante 10 minutos, agregando ajo en los últimos 2 minutos de fritura. Transfiera la carne y el ajo a una olla de cocción lenta 5-6 l Vierte la cerveza en la sartén y prepara durante 30 segundos, raspando desde el fondo piezas pegajosas; vierta en la olla de cocción lenta.
- Extienda el apio al lado de la carne y agregue azúcar morena, pasta de tomate, vinagre, mostaza, salsa de soja, laurel y pimentón Revuelva, luego cubra y cocine cuando esté débil. calentamiento por 8 horas o con calentamiento fuerte por 6 horas. Poner la carne tabla de cortar y dejar reposar durante 10 minutos y luego finamente picar
- Servir en mitades de brioche con ensalada de repollo, riego cubra con el líquido de la sartén.
Nota
Te quedará mucha carne. Úselo en hacer tacos, quesadillas, chile o incluso pizza.
