Patatas gratinadas con chiles blanqueados: una receta detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: (total 6) Calorías 168, grasa total 5,5 g, grasa saturada 3 g, proteína 7 g, carbohidratos 22 g., fibra 3 g., colesterol 11 mg., sodio 183 mg., azúcar 2 g. 
Photo of the dish:Cana Okada Tiempo: 1 hora. 35 minutos Dificultad: Porciones fáciles: 6 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 ají mediano, cortado por la mitad y quitar semillas
- 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla, más más para lubricación formas
- 1/2 cebolla pequeña, cortada en medio aros finos
- 2 dientes de ajo, cortados en rodajas finas
- 2 cucharaditas tomillo fresco picado
- 1 kg papas, pelar y cortar en rodajas en rodajas
- 2.5 cucharadas caldo de pollo ligeramente salado
- Sal gruesa y pimienta recién molida
- 1/4 art. queso parmesano rallado
- Crema agria para servir
Recetas con ingredientes similares: cebolla, ajo, tomillo, papas, queso parmesano, crema agria, pimiento ancho
Preparación de recetas:
- Poner los pimientos blanqueados en una piel de horno muy precalentada y hornear hasta que el pimiento esté carbonizado, unos 5 minutos Pon el pimiento en un bol y tapa, dejar por 5 minutos, enfriar. Luego pelar los pimientos y picar la pulpa en rodajas.
- Calentar en una sartén grande y profunda con una temperatura moderadamente alta temperatura 2 cucharadas. l (30 gr.) De mantequilla. Agregar cebolla, ajo, tomillo y freír, revolviendo, hasta la cebolla hasta suave, unos 5 minutos Agregue papas a la sartén, caldo de pollo, 1.5 cucharaditas. sal, pimienta al gusto y llevar a hirviendo Reduzca la temperatura a media y cocine a fuego lento hasta hasta que las papas estén suaves, 10-12 min.
- Calentar el horno a 200 ° C. Engrasar una fuente para hornear mantequilla
- Vierta la mitad del caldo de papa en la forma preparada. Extienda uniformemente la mitad de las papas, luego la mitad de las fritas pimienta blanqueada, espolvorear con medio queso parmesano. Entonces agua con el caldo restante, ponga las verduras restantes y espolvoree con queso. Pon las papas en el horno y hornea hasta que estén doradas, unos 35 minutos Servir papas gratinadas con crema agria
