Este plato se cocina en una sartén ancha de hierro fundido y es excelente adecuado tanto para el desayuno casero como para el cocinar en condiciones de campamento en la hoguera. Papa picada en trozos pequeños, fritos con tocino, cebolla, calabacín, Tomates cherry y sirve como almohada para deliciosos huevos fritos. Al mismo tiempo, la papa absorbe todos los jugos de otros componentes y Está lleno de una increíble variedad de sabores y aromas. Servir el plato en la mesa puedes entrecerrar los ojos en la sartén común por un rato дружной компании. 
Time: 45min Dificultad: fácil Porciones: 4 – 6 capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0.6 kg papas pequeñas, cortadas en trozos de 1 cm.
- 4 tocino en rodajas gruesas en rodajas
- 1 cebolla dulce picada
- 200 gr. calabacín joven, cortado en trozos de 1 cm.
- 4 huevos grandes
- 1 cucharada tomates cherry multicolores cortados por la mitad
- Perejil fresco picado para servir
Recetas con ingredientes similares: papas, tocino, calabacín, tomates. huevos de cereza
Preparación de recetas:
- En una sartén de hierro fundido con un diámetro de 25 cm, freír a fuego medio. tocino, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore y se vuelva crujiente, 4-7 minutos. Coloque una cuchara ranurada en un plato cubierto con toalla de papel, dejando la grasa en una sartén.
- Agregue las papas a la sartén y espolvoree 3/4 cucharadita. sal y un poco de pimienta negra Sofría hasta que las papas marrón y no se volverá suave, 8-12 minutos. Agregue cebolla, sal y continúe freír hasta que la cebolla se dore y las papas estará completamente listo, 3-5 minutos.
- Agregue el calabacín y el tocino a la sartén; baje el fuego al mínimo (o mueva la sartén a la parte más fresca de la fogata). Reverso de la cuchara, haga 4 pozos poco profundos en una mezcla de papas cuidadosamente rompa 1 huevo en cada pocillo. Espolvorear alrededor de los tomates, cubra la sartén y fría hasta que las claras de huevo endurecer, pero las yemas seguirán siendo líquidas, 6-12 minutos.
- Espolvorea los huevos con sal y pimienta negra; antes de servir espolvorea con perejil Nota Puedes cocinar este plato en hoguera o en la estufa. Si cocina en la hoguera, déjese guiar por El tiempo mínimo especificado en las instrucciones.
