Panzanella: verano italiano refrescante, pero al mismo tiempo satisfactorio Ensalada Se pone aún más sabor de verano si se fríen Algunos de sus componentes en una fragante parrilla de la calle. Saltear en pimientos picantes, tazas de cebollas rojas y rodajas de fissel, delgada baguette francesa. Una parte importante de la panzanella. Definitivamente es un aderezo de vinagreta. Ella se está preparando de vinagre, aceite de oliva, mostaza y ajo y rellena verduras y rebanadas de pan crujiente con sus refrescantes notas agrias y picantes. Sazone la ensalada inmediatamente antes de servir para que el pan no logró mojarse y disfrutar de los brillantes colores y sabores del verano en un plato Valor nutricional por porción: (6 en total) Calorías 241, grasa total 11 g, grasa saturada 2 g, proteína 5 g, carbohidratos 30 g., Fibra 2 g., Colesterol 0 mg., Sodio 737 mg., Azúcar 4 g. 
Time:45 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 Las recetas usan dimensiones capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharadita ajo picado
- 0.5 cucharadita Mostaza Dijon
- 2 cucharadas l vinagre de champán
- Medio pepino de invernadero, pelado, pelado y en rodajas de 1 cm de espesor.
- 1 tomate maduro grande, cortado en cubitos de 2,5 cm.
- 10 hojas grandes de albahaca
- 3 cucharadas l alcaparras, sin fluido
- 1 cebolla roja, cortada en círculos de 0,5 cm de grosor.
- 1 pimiento rojo, pelado y cortado en 3 partes grandes
- 1 pimiento amarillo, pelado y cortado en 3 partes grandes
- Medio pescado pequeño (pan francés), en rodajas Rebanadas de 2,5 cm.
Recetas con ingredientes similares: ajo, mostaza Dijon, vinagre de champán, pepinos, tomates, albahaca, alcaparras, cebolla roja, pimiento dulce, pan de pescado, pan blanco
Preparación de recetas:
- Precaliente la parrilla de carbón. Lubrique la parrilla con aceituna aceite
- En un tazón pequeño, combine el ajo, la mostaza, el vinagre, 1/4 cucharada. aceite de oliva, 0.5 cucharaditas sal y 1/4 cucharadita pimienta negra
- Pon el pepino, el tomate, la albahaca y las alcaparras en un tazón grande, espolvorea con sal y pimienta negra y mezcla.
- Cuando la parrilla esté tibia, engrase 1 lado de las rodajas de cebolla y pimientos con aceite de oliva. Poner mantequilla en la parrilla y freír por 4 minutos Lubrique el otro lado con aceite de oliva, voltee las rodajas y continúe friendo por otros 4 minutos. Despegar asa las verduras y ponlas en una tabla para cortar. Picar pimienta Piezas de 1 cm de grosor, divida los aros de cebolla y agregue todo a mezcla de vegetales
- Lubrique las rebanadas de pan en ambos lados con aceite de oliva y parrilla hasta que estén doradas. Agréguelos a las verduras. Espolvorea las verduras con vinagreta tardía y mezcla. Sirve la ensalada tibia.
