Murg Makhani es uno de los platos indios más populares en todo al mundo Son trozos de pollo cocido en tomate. salsa con especias y la adición de una gran cantidad de crema aceite, que le da a la carne de pollo picante un sabor delicado. De especias El ingrediente obligatorio de Murg Makhani es condimento Garam Masala. Es gracias a ella que el pollo adquiere sabor y aroma. Platos indios. Usar esta receta paso a paso lo hace fácil Se puede cocinar en una olla de cocción lenta. Sumerja el arroz en una deliciosa salsa o tortas naan frescas y disfruta de increíbles gustos. Compartir con amigos: 
Tiempo: 50 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,7 kg pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 3 piezas), Cortar en trozos de 2,5 cm.
- 2 dientes de ajo rallados
- 1 cucharadita jengibre rallado
- 1 cucharadita condimentos garam masala
- 1 cucharadita pimentón
- 0.5 cucharadita zira molida
- 0.5 cucharadita cúrcuma molida
- 1/8 cucharadita pimienta de cayena
- 6 cucharadas l (90 gr.) Mantequilla en rodajas
- 1 lata (425 gr.) Puré de tomate enlatado (aproximadamente 1.5 cucharadas)
- 1,5 cucharaditas azucar
- 3/4 art. crema grasa
- Cilantro picado, para servir
- Naan o arroz hervido, para servir
Recetas con ingredientes similares: pechugas de pollo, raíz de jengibre, salsa de tomate, nata, garam masala, pimienta de cayena molida, comino, cúrcuma, pimentón
Preparación de recetas:
- En un tazón grande, mezcle el pollo con 1.5 cucharaditas. sal y pequeño la cantidad de pimienta negra molida Dejar un rato en la habitación temperatura En un tazón pequeño, combine el ajo, el jengibre, garam masala, pimentón, zira, cúrcuma y pimienta de cayena con 2 cucharadas. l agua
- Encienda la olla de cocción lenta en modo freír con calor fuerte. Cuando se calentará, agregue 2 cucharadas. l (30 gr.) Mantequilla y derretirlo. Agregue una mezcla de especias y freír, revolviendo constantemente, hasta que espese, hasta que comience a pegarse al fondo, 2-3 minutos. Agregue el puré de tomate, el azúcar y 0.5 cucharaditas. raspado de sal pedazos pegajosos del fondo de la sartén. Apague la olla de cocción lenta.
- Pon el pollo en la multicocina; mezclar para cubrir mezcla de tomate Cierra y cierra la tapa; asegúrate La válvula de vapor está cerrada. Ajuste el modo de olla a presión cuando esté fuerte calentamiento por 5 minutos. Después de que haya expirado el ciclo de la olla a presión, alivie la presión naturalmente por 10 minutos, luego abra cuidadosamente válvula de vapor para liberar manualmente el vapor restante. Apagar cocina a fuego lento y abre la tapa.
- Agregue las 4 cucharadas restantes. l (60 gr.) Mantequilla y crema sal y pimienta al gusto. Arregle el pollo y la salsa sobre platos. Espolvorea con cilantro y sirve con tortillas o arroz.
