Bobby Fly frota el pollo con sus especias favoritas y luego se sienta en una lata con cerveza y humo usando un trozo de mezquite, para darle a la carne un sabor delicioso y único. valor de una porción: (4 en total) Calorías 291, grasa total 11 g., grasas saturadas 2 g, proteínas 40 g, carbohidratos 2 g, fibra – g. colesterol 154 mg., sodio 804 mg., azúcar 0 g. Compartir con друзьями: 
Time: 1 hour. 20 minutos Dificultad: mediana Porciones: 4 recipientes medidos se usan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 (1.3-1.8 kg.) Pollo para hornear, halal es mejor (porque envejecido en sal)
- 1 (340 gr.) Lata de cerveza
- 2 dientes de ajo machacados
- 2 ramitas de romero fresco
- Aceite vegetal
- Sal gruesa y pimienta negra recién molida
- 1/4 art. Adobo de pollo seco de 16 especias de Bobby Fly, o tu condimento favorito, en porciones
- 2 cucharadas chips de mezquite o manzana empapados en frío agua por 1 hora
Recetas con ingredientes similares: pollo, cerveza ligera, ajo, romero, adobo seco
Preparación de recetas:
- Prepare una parrilla de barbacoa, esparciendo el carbón y empapado en la parte superior astillas de madera de manzana o mezquite en agua para que una esquina permaneció libre Por lo tanto, se lleva a cabo una cocción indirecta. Retire el cuello y las entrañas y seque el pollo con una toalla de papel. Lubrique la carcasa con aceite y espolvoree con sal, pimienta y 3 cucharadas. l seco mezclas
- Abra una lata de cerveza, vierta 1/2 cucharada. cerveza en un vaso y bebida (o verterlo sobre astillas de madera). En la parte superior de la lata abridor de agujeros extra. Las 1 cucharada restante. l seco vierta la mezcla en una lata de cerveza (puede comenzar a hacer espuma, pero no preocuparse, esto es normal), ajo y romero.
- Levante el pollo sobre la lata de cerveza y coloque el cadáver sobre él. Consigue alitas de pollo detrás de la espalda. Asegúrese de que las piernas estén posicionadas. delante de la lata para sostener la carcasa. Pon el pollo en Bandeja desechable para hornear.
- Coloque el molde en la parrilla opuesta al carbón. mano, cierre la tapa y cocine el pollo hasta que esté dorado 1 – 1.5 horas, hasta que la temperatura en el área del cofre alcance los 70 ° C, y en área de la espinilla – 80 ° C según el termómetro culinario. Sal de la parrilla (trate de no derramar el contenido de la lata de cerveza, ya que puede estar muy caliente) y dejar reposar por 10 minutos y luego puedes picar
- Usando las pinzas, agarre el fondo de la lata de cerveza y retírela del pollo Poner en un plato o tabla de cortar y dar un poco Acuéstese y fresco. Cortar y servir.
