Lasaña para una cena romántica: una receta específica de cocina. 
Photo of the dish: Нгок МинTiempo de ong: 3 horas. 50 minutos Dificultad: fácil Porciones: 12 En las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Lasaña
- 1 caja (450 gr.) De pasta de lasaña
- Sal
- 4 cucharadas queso ricotta
- 2 cucharadas l queso de oveja rallado
- 1/2 cucharada queso parmesano rallado
- 350 gr queso mozzarella rallado (aproximadamente 3 cucharadas)
- 2 huevos grandes
- 5 ramitas de tomillo fresco, picado
Salsa de tomate
- 800 gr. puré de tomates enlatados, preferiblemente San marzano
- 1/2 cucharada cubitos de panceta picados (unos 60 gr.)
- 2 cucharadas l aceite de oliva
- 1 cebolla grande, cortada en cubitos
- Sal
- 2 dientes de ajo, puré con un cuchillo y picar
- Una pizca de hojuelas de pimiento rojo
Recetas con ingredientes similares: pasta de lasaña, panceta, salsa tomate, queso ricotta, queso pecorino romano, queso mozzarella, pimiento cereal rojo, tomillo
Preparación de recetas:
- Haga la salsa: en una sartén grande, saltee la panceta aceite de oliva a temperatura media hasta que esté dorado, 4 – 5 min. ponle sal. Agrega la cebolla y fríe hasta que esté suave y transparente, revolviendo frecuentemente, de 6 a 7 minutos. Agregar ajo y pimiento rojo cereal y cocine por otros 2-3 minutos., revolviendo ocasionalmente.
- Pase los tomates a través de un molino mecánico (o puré en un procesador de alimentos) y agregue a la sartén. Vierta alrededor de 2.5 cucharadas. agua y sal bien. Cocine la salsa durante 2-3 horas, periódicamente. agitando Intente y ajuste el condimento si es necesario.
- Precalentar el horno a 190 ° C.
- Hacer lasaña: hervir láminas de lasaña en grandes sartén con agua hirviendo con sal durante 10 min. antes al dente listo Vierta agua salada en el recipiente con hielo. Y sumerja la pasta en ella para evitar que se cocine. Vaciar el agua y poner las sábanas sobre una toalla de lino para absorber.
- En un tazón, ponga la ricota y el queso de oveja enteros, la mitad de parmesano y mozzarella, mezcle los quesos con huevos, tomillo y sal 2 cucharaditas. sal. En el fondo de un molde que mide 22 por 32 cm. salpique un cucharón de tomate salsa Extiende las hojas de lasaña y en cada una de ellas el comedor. cucharada de queso, caminar tres veces. Cubra con láminas de lasaña, y vierta la salsa de tomate. Espolvorea la parte superior de la lasaña con el resto mezcla de queso
- Hornee hasta que la lasaña esté crujiente y comience la salsa burbujee alrededor de 1 hora y deje actuar durante 10 minutos. debajo de la lámina, entonces Servir con salsa boloñesa.
