Pot Road es un guiso popular con verduras en los Estados Unidos. Para óxido de sudor generalmente se toma un corte de carne más rígido, frito hasta que estén crujientes, y luego guisados con verduras y especias en vino o en caldo por mucho tiempo. Carne entonces se vuelve muy tierno y le da todos sus deliciosos jugos a la salsa, lo que resulta no menos sabroso. De verduras, más a menudo en sudor camino va zanahorias, papas pequeñas, cebollas y apio. Un Una olla de cocción lenta facilitará enormemente todo el proceso. En primer lugar con ella habrá platos menos sucios, y en segundo lugar, la carne se guisará намного быстрее. 
Time: 2 час. Dificultad: fácil Porciones: 6-8 Las recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 1 pieza de parte cervical-escapular de carne de res con un peso de 1,8 kg.
- 1 cucharada l aceite de oliva
- 1/4 art. pasta de tomate
- 4 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas l harina
- 1.5 cucharadas vino tinto seco
- 1.5 cucharadas caldo de champiñones o ternera
- 16 tubérculos de papa pequeños de piel roja (aproximadamente 700 gr.)
- 4 zanahorias grandes, cortadas oblicuamente en trozos de 5 cm.
- 3 tallos de apio en cubos grandes
- 1 ramita grande de romero fresco
- 1 ramita grande de tomillo fresco
- 2 cebollas grandes, cortadas de dos extremos y cortadas por la mitad
- Equipo especial: multicocina Instant Pot® 6 litros
Recetas con ingredientes similares: carne de res, pasta de tomate, ajo, harina, vino tinto, caldo, papas, zanahorias, apio, romero, tomillo, cebolla
Preparación de recetas:
- Frote toda la carne con una generosa porción de sal y pimienta. Establecer en multicooker con un volumen de 6 litros. modo freír con fuerte calentamiento. Agregar aceite, calentar, agregar carne de res y freír hasta freír en ambos lados, aproximadamente 5 minutos en cada lado. Exponer carne cocida a fuego lento, agregue pasta de tomate y ajo, mezclar Agregue la harina y mezcle para hacer un espeso pasta Agregue el vino tinto y hierva. Cocinar hasta engrosamiento ligero, unos 3 minutos.
- Agregue el caldo, papas, zanahorias, apio, romero, tomillo, 1 cucharada l sal y una gran pizca de pimienta. Poner en la salsa carne de res, y encima o alrededor coloque la cebolla donde sea mejor mentira Siguiendo las instrucciones del fabricante, cierre la tapa y preparar el multicooker para el trabajo. Ajuste el modo de olla a presión y cocine a alta presión durante 1 hora y 15 minutos.
- Después de completar el ciclo de la olla a presión, siga las instrucciones. fabricante para liberar vapor rápidamente, y esperar a que se complete Ciclo de liberación rápida. Tenga cuidado de no quemarse con el resto vapor, abrir y quitar la tapa. Deje la carne en la salsa por 10 minutos
- Retire las hierbas de la salsa y transfiera la carne al picado. tablero. Cortar las fibras y colocar en una porción grande el plato Cubra con salsa y ponga las verduras.
