Los frijoles refritos son un plato tradicional de frijoles mexicanos. Para remojar los frijoles durante la noche, luego hervir por varios horas, empujar y freír. Pero con una olla de cocción lenta será más fácil para ti Y más rápido. Los frijoles secos no tienen que remojarse, cocinar en modo olla a presión, solo serán 45 minutos, y cocine en exceso los frijoles no tiene que hacerlo Incluso sin esto, adquirirá una textura aterciopelada y resultará muy sabroso gracias al tocino con el que fue cocinado. Los frijoles refritos se pueden servir como plato principal, bocadillos, haga tacos y burritos con ella, o simplemente escriba tazón de chips de maíz de un tazón de nacho y disfrutar. друзьями: 
Time: 1 hour. 30 min Dificultad: fácil Porciones: 4 Las recetas usan dimensiones capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 gr frijoles pintos secos, enjuagar y clasificar
- 120 gr. tocino gordo, cortado en rodajas de 0,5 cm.
- Media cebolla mediana picada
- Medio pimiento verde dulce, picado
- 2 dientes de ajo finamente rallados
- Equipamiento especial: multicocina con un volumen de 6-8 l
Recetas con ingredientes similares: frijoles pintos, tocino
Preparación de recetas:
- Establezca el modo de freír en una multicocina de 6 litros con fuerte calentar y freír el tocino, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado color, para que la grasa se derrita, aproximadamente 7 minutos. Agregue cebollas, pimientos, ajo, frijoles, 4 cucharaditas sal y 5 cucharadas. agua y mezcla. instrucciones del fabricante, cierre la tapa y prepare la olla de cocción lenta a trabajar Ajuste el modo de olla a presión y cocine a temperatura alta presión de 45 minutos. Después de completar el ciclo de la olla a presión, siga instrucciones del fabricante para liberar rápidamente la presión y esperar completando un ciclo de reinicio rápido. Ten cuidado de no quemarte con el vapor restante, desbloquee y abra la tapa; mezclar Eso es todo.
- Moler con puré de papas o licuadora los frijoles para que estén todos machacados, pero la mezcla es espesa y heterogéneo (los frijoles refritos aún deben ser líquidos para en este momento, pero se volverán más gruesos a medida que se enfríen). Cambiar a deje un tazón grande durante 10 minutos para espesar el plato y servir
