Cada año, la popularidad de la lubina está creciendo rápidamente. Este el pescado se usa como ingrediente principal para cocinar Una gran variedad de platos. Residentes de países extranjeros durante mucho tiempo. disfruta del sabor insuperable de la lubina, mientras estás en nuestro En el estado, la gente acaba de comenzar a acostumbrarse.
Esto se debe al hecho de que anteriormente este pescado estaba disponible solo a aquellos estados que se encuentran cerca de Black and El mar Mediterráneo y el océano Atlántico. Sin embargo ahora ella comenzó a reproducirse en granjas especiales en Francia, Italia e incluso Turquía
Si hablamos de cocina, entonces la lubina y Laurack (otro nombre común para peces) es un producto universal. El hecho es que se puede hervir, asar, freír, etc. Este pez es más valorado por el hecho de que prácticamente no huesos, por lo que es fácil y conveniente cocinar. Además, ella es increíblemente útil porque tiene muchas vitaminas y otras sustancias útiles, pero prácticamente no contiene carbohidratos.
La lubina a diferencia de otros peces tiene un aroma delicado y rápido se está preparando, y su variedad negra y chilena es real delicadeza gourmet. Como regla, se usan para cocinando platos de restaurante. Sin embargo cocinar lo culinario una obra maestra que incluso el cocinero no profesional puede hacer. Lo principal es seguir recomendaciones presentadas en este artículo.
Lubina con hierbas
Ingredientes
1. Aceite de oliva.
2. Lubina – 1 pc., Con un peso de hasta un kilogramo.
3. Limón – 1 pc.
4. Tomillo seco – 1 cucharada.
5. Orégano – 1 cucharadita.
6. Perejil, pimienta blanca, sal.
Método de cocción no 1
1. Lo primero que debes hacer es limpiar el pescado: destriparlo, limpia las escamas y corta las branquias, luego enjuaga y seca carcasa
2. Mezcle las especias con aceite de oliva y use La mezcla resultante para frotar la lubina. Deja el pescado en la marinada media hora para que pudiera absorber el olor a especias.
3. Precaliente el horno a 180 grados, engrase el molde y ponle pescado. El abdomen debe estar precargado ramitas de perejil y rodajas de limón. La lubina se debe hornear por 40 minutos
Método de cocción no 2
1. Pelar y marinar el pescado en aceite de hierbas, pero por Para el relleno abdominal, use solo rodajas de limón.
2. Coloque la lubina en el papel aluminio y colóquela al lado de la carcasa. unas rodajas de limon.
3. Vierta todo el vino blanco y póngalo en el horno por un cuarto horas, luego engrasar con mantequilla y hornear otros 10 minutos
