Filete de ternera con salsa de pizzaiola: una receta detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 318, grasa total 12 g, grasa saturada 3 g, proteína 35 g, carbohidratos 16 g., fibra 4 g., colesterol 51 mg., sodio 668 mg., azúcar – g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Tiempo: 35 min. Dificultad: Porciones fáciles: 4 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 600 gr filete de res de res (aproximadamente 2.5 ver grueso) deshuesado, cortar el exceso de grasa
- 2 cucharadas l aceite de oliva
- 4 dientes de ajo, triturados
- 1 cebolla grande, cortada en aros con un grosor de 5 mm.
- 2 pimientos dulces, cortados en rodajas de 1 cm de grosor.
- 4 pimientos enlatados, en rodajas finas en rodajas
- 400 gr. puré de tomates en lata
- 1/2 cucharadita orégano seco
- Una pizca de hojuelas de pimienta seca
- 2 cucharadas l perejil fresco picado
- Tortilla italiana de focaccia, para servir (opcional)
- Sal
Recetas con ingredientes similares: carne de res, ajo, cebolla, pimientos, pepperoni, puré de tomates, orégano, perejil, pan focaccia, hojuelas de pimiento rojo
Preparación de recetas:
- Filete rallado 1/4 cucharadita. sal Calentar en una sartén grande con aceite de oliva a temperatura moderadamente alta. Pon el bistec sartén y freír hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos cada una. a cada lado Transfiere la carne a un plato.
- Agrega el ajo a la sartén y fríe un poco. Agregar cebolla, pimientos dulces y fritos, revolviendo ocasionalmente hasta que las verduras estén ligeramente ablandar por unos 4 minutos Agregue los pimientos pepperoni, puré de tomates, orégano, hojuelas de pimienta y 3/4 cucharadas. agua mezclar y llevar a ebullición. Sumerja la carne en la salsa y cocine a fuego lento cuando bajo punto de ebullición, una vez volcado, aproximadamente 7 min. Sacar filete de salsa y poner en una tabla de cortar, dejar por 5 min Continúa hirviendo la salsa hasta que espese, aún unos 3 minutos
- Cortar el filete en rodajas finas a través de las fibras y dividir por porción Cubra con salsa de pizza y espolvoree con perejil. Sirva el filete con tortilla de focaccia.
