New York Steak para una cena romántica para dos: una receta específica de cocina. 
The photoplatos: Tara Donn Tiempo: 1 hora. 15 minutos Dificultad: Porciones fáciles: 2 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 rebanadas de filete de lomo, 230 g cada una (borde delgado del corte unos 3,5 cm.), frotar generosamente con sal y pimienta
- 4 langostinos gigantes gigantes, retire la cáscara y retire vena
- 450 gr Papas Yukon Gold (aproximadamente 6 piezas), cortadas en círculos 0,3 cm
- 300 gr espinacas congeladas, descongelar y exprimir
- 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla sin sal, derretida, y más para engrasar la sartén
- 2 cucharaditas hojas de tomillo picadas
- 3 dientes de ajo pequeños, repartidos entre etapas
- Sal y pimienta negra molida
- 1/4 art. parmesano rallado
- 2/3 art. crema de mantequilla 33%
- 60 gr crema de queso crema a temperatura ambiente
- 2/3 art. Queso Gruyere rallado (aproximadamente 140 gr.)
- Herramienta especial: bandeja para hornear tamaño 45 por 32 ver 2 moldes pequeños en 115 gr.
Recetas con ingredientes similares: carne de res, camarones, papas, espinacas, queso crema, queso gruyere, queso parmesano, crema, tomillo
Preparación de recetas:
- Coloque la rejilla sobre el horno, precaliente a 250 ° C.
- En un tazón pequeño, ponga los camarones, la mantequilla, un poco tomillo, exprimir el ajo a través de un exprimidor de ajo, sal 1/2 cucharadita. sal Tira los camarones para mezclar y mantenlos cubiertos hasta la necesidad
- En un recipiente aparte, mezcle el parmesano, 1/3 cucharadas. crema restante tomillo, ajo, sazonar 1/2 cucharadita. sal y pimienta molida.
- Rellenar rodajas de patata en una sola capa pre bandeja para hornear engrasada, espolvorear con queso y cubrir con el resto papas Cubra las papas con papel aluminio y hornee hasta que estén suaves, perforar con un tenedor para verificar la preparación, 15-17 min.
- Puré de queso crema en las 1/3 cucharadas restantes. crema con ajo hasta que esté suave. Agregue las espinacas. Unta la crema espinacas en un marco y presione hacia abajo para que la superficie sobresalga líquido. Regrese a la papa, retire la lámina y espolvoree con queso Gruyere Pon los filetes junto a ellos y pon los moldes. Hornear hasta hasta que los filetes estén cocidos, unos 12-14 minutos, y un termómetro insertado en el centro no mostrará 35 ° C.
- Saca el asado y enciende la parrilla en el horno. En una bandeja para hornear coloque las colas de camarones entre sí para hacer un corazón. Continúe horneando, otros 3 a 4 minutos, verifique la temperatura filetes, el termómetro debe mostrar 45 ° C.
- Deje que la carne descanse debajo del papel de aluminio durante unos 5 minutos y corte Servir filete de Nueva York con camarones y papas y crema de espinacas para una cena romántica para dos.
